Firuddin cəFƏrov hasil fəTƏLİyev

75.  İnnovasiya  texnologiyaları  bazasında  ən  çox  tələbat 
hansı meyvə içkiləri texnologiyalarınadır ? 
a) yağsızlaşdırılmış süd zərdabı əsaslı alkoqolsuz meyvə içki-
ləri texnologiyası; b) zəif alkoqollu içkilər texnologiyası; c) spirtli 
içkilər texnologiyası; d) tərəvəz içkiləri texnologiyası; e) meyvə 
içkiləri texnologiyası.  
76. Xitozan və onun törəmələri ilə zənginləşdirilmiş içkilər 
hansı xüsusiyyətə malikdir ?  
a) funksional məhsul istehsalı istiqamətində böyük maraq do-
ğurur;  

---

344
 
b) geniş bioloji aktivliyə;  
c) antibakterial və antigöbələk xüsusiyyətinə;  
d) membran potensialının aşağı düşməsinə səbəb olur;  
e) funksional məhsul antimikrob xüsusiyyətinə.