Fitohormonlar və ya bitki hormonları-bitkilərin intensiv



Yüklə 24,01 Kb.
səhifə4/5
tarix02.01.2022
ölçüsü24,01 Kb.
#42136
1   2   3   4   5
Adsız 1

Qlükovanilin.  Bu  qlikozid  β-qlükoza  ilə  aromatik 

xüsusiyyətə  malik  vanilin  aldehidinin  qalığından  təşkil 

olunmuşdur. Bu O-qlikozidlər qrupuna aiddir.  

 

     CH



2

OH  

     H                   O                                        O 

     H                          O                 C 

  OH         H                                         H 

     OH                         H          O–CH

  H            OH 



Qlükovanilin   


 

202  


 

 



Qlükovanilin  bitkilərin  tərkibində  geniş  yayılmışdır.  Ən 

çox  paxlalı  bitkilərdə  təsadüf  olunur.  Bundan  başqa 

qlükovanilin polimer fenol maddələri ilə birləşmiş şəkildə olur. 

Polimer  fenol  maddəsinin  nümayəndəsi  olan  liqninin  və 

melaninin tərkibində birləşmiş şəkildə olur.  

Onların hidroliz məhsullarından həm sərbəst vanilin, həm 

də  qlükovanilin  əmələ  gəlir.  Bitkilərdə  xüsusi  fermentin  təsiri 

ilə  qlükovanilin  asan  parçalanaraq,  qlükozaya  və  vanilinə 

ayrılır.  

Vanilin  qiymətli  ətirli  maddə  olduğu  üçün  qida  və 

ətriyyat  sənayesində,  hətta  müalicəvi  xüsusiyyətə  malik 

dərman preparatlarının hazırlanmasında istifadə olunur.   



Amiqdalin

Bu  

qlikozidin 

aqlikonu 

azottərkibli 

birləşmələrdən  əmələ  gəlmişdir.  O,  ən  çox  şaftalının  (2-3%), 

əriyin,  gavalının  (1-2%),  gilasın  (0,8%)  çəyirdəyində,  acı 

püstənin  toxumunda  (2,5-3,5%),  az  miqdarda  isə  almanın, 

armudun  toxumlarında  rast  gəlinir.  Onun  karbohidrat  tərkibi 

disaxaridlərin  nümayəndəsi  olan  hentibiozadan,  aqlikonu  isə 

sinil  turşusunun  və  benzoy  aldehidinin  qalıqlarından  təşkil 

olunmuşdur.  

                                    

     CH 


2

OH                O      CH



2

                      

     H                   O           H                    O              H                                        

     H                                 H                      O–C              

  OH         H          HO   OH         H     H        C    N 

     OH                         H                                           

 

  H            OH                H            OH 



Amiqdalin  

 

Amiqdalin–ağ  rəngli,  kristallik  formaya  malik  iysiz 



maddədir. Suda və spirtdə yaxşı həll olur.  

Turşu  və  ferment  təsirindən  hidroliz  zamanı  β-D-

qlükozaya, benzoy aldehidinə və sinilin turşusuna çevrilir.   


 

203  


 

  



Prunazin.  Bu  qlikozid  quruluşuna  görə  amiqdalinə 

oxşayır.  Onun  əmələ  gəlməsində  bir  molekul  β-qlükoza, 

benzoy aldehidi və sinilin turşusu iştirak edir.  

                                    

     CH 

2

OH                     H 



     H                   O                                        

     H                      O     C 

  OH         H                                         

     OH                         H         C     N

 

  H            OH 



Prunazin  

 

Prunazin  meşə  gilasının,  zoğalının  və  başqa  yabanı 



meyvələrin tərkibində daha çox olur.   

Vitsin.  Paxlalı  bitkilərin  (lobya,  noxud  və  s.)  bəzi 

növlərinin  toxumlarında  olan  qlikoziddir.  Hidroliz  zamanı  β-

qlükozaya, sinil turşusuna və divisinə parçalanır. 

 

                                          



     CH

2

OH      N    C    C       C      NH



2

 

     H                   O                                        



     H                      O    C       N 

  OH         H                       C                 

     OH                         H         

 

  H            OH                    NH



 

Vitsin 



 

Vitsin paxlalıların toxumunda başqa sianogen qlikozidlə - 

vitsianinlə  birlikdə  olur.  Vitsianin  qlükozadan,  arabinozadan, 

divisindən və sinil turşusundan ibarətdir.  




Yüklə 24,01 Kb.

Dostları ilə paylaş:
1   2   3   4   5




Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©azkurs.org 2024
rəhbərliyinə müraciət

gir | qeydiyyatdan keç
    Ana səhifə


yükləyin