GiRİŞ canliliğin tanimi

Şekil 3
-
1. Karbon atomunun elektron yapısı.
 
KARBONHİDRATLAR
 
3-
2 Karbonhidratların Özellikleri
 
Karbonhidratlar
, hidrojenin oksijene oranı sudaki ile aynı olan, karbon, hidrojen ve 
oksijen bi
leşikleridir. En basit karbonhidratlar 
basit şekerler
ya da 
monosakkaritler
dir. 
Ampirik formülleri CH
2
O 'dur, fakat hiç bir şeker molekülü gerçekten bu kadar basit 
değildir. En yaygın monosakkaritlerin moleküler formülü C
6
H
12
O
6
'dır. Bununla birlikte, 
mole
külün atomları, her biri farklı bir şekere uyan, birkaç değişik yapıda düzenlenebilir. 
Şekil 3
-2
bu şekerlerden üçünün, glikoz, früktoz ve galaktoz'un yapısal formüllerini 
göstermektedir. Beş karbonlu (C
5
H
10
O
5
) ve dört karbonlu (C
4
H
8
O
4
) basit şekerler de 
v
ardır. Şekerlerin adı –
oz eki ile biter. 
Şekil 3
-2. 
En yaygın
 
üç m
onosakkarit izomeri 
Glikoz 
Fr
ü
ktoz 
Galaktoz 

---

26 
Şekerler büyük miktarlarda enerji içerdiklerinden organizmalar için önemlidirler. Bu 
enerji, şekerlerin, oksijenin varlığında, karbondioksit ve suya yıkılmaları ile serbest hale 
geçebilir. Yaklaşık tüm organizmalar, glikozu enerji kaynağı olarak kullanırlar.
Canlılar metabolizma için gerekli enerjiyi öncelikli olarak karbonhidratlardan sağlar. 
Karbonhidratların enerji içeriği yağlar ve proteinlerden az olmasına rağmen, yıkımları 
daha kolay olduğundan enerji elde etmek için hücresel solunumda öncelikli olarak 
kullanılırlar. 
Karbonhidratlar enerji kaynağı olmalarının dışında hücrelerde yapı maddesi olarak da 
kullan
ılırlar. Yaygın enerji kaynağı g
likoz, 
protein ve yağlarla birleşip glikoprotein ve 
glikolipit 
olarak hücre zarının yapısına katılır.
Beş karbonlu şeker
deoksiriboz DNA’nın, 
riboz ise RNA ve ATP moleküllerinin yapısına katılır. Azot içerikli bir polisakkar
it olan 
kitin
böceklerin vücut örtüsünü, selüloz ise bitkilerin hücre duvarını oluşturur.