KİSEL VƏ KOMPOT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
170
|
K i s e l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
171
|
Alma kiseli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. .
|
172
|
Qoz kiseli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . .
|
172
|
Giləmeyvə kiseli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
173
|
Meyvə kiseli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..
|
173
|
K o m p o t . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
174
|
Təzə meyvə kompotu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
174
|
Moruq və ya çiyələk kompotu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
175
|
Qurudulmuş meyvə qarışığından kompot . . . . . . . . . . .
|
175
|
Meyvə qurusundan kompot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
176
|
NƏTİCƏ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
176
|
VI FƏSİL. MİLLİ ŞƏRBƏTLƏRİN HAZIRLAN-MASI TEXNOLOGİYASI (M.Ə.Hüseynov).. . . . . . . .
|
178
|
Milli Azərbaycan şərbətlərinin keyfiyyətini formalaşdıran amillər . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
178
|
Ovşala şərbətinin keyfiyyətini qoruyan amillər. . . . . . . .
|
180
|
|
