İnteraktiv təlim

Zülalların xassələri hansılardır? Zülalların hüceyrədə rolu nədən ibarətdir ? zülalların molekul quruluşu necədir? Zülalların xassə və funksiyaları nədən iibarətdir?

Tədqiqatın aparılması:

Şagirdlər qruplara bölünür və onlara iş vərəqləri verilir.

İş vərəqi 1

İş vərəqi 1

Şəkillərə əsasən zülalların quruluş səviyyələrini müəyyən edin, verilmiş cədvəli işləyin.

1 2.

3. 4.

İş vərəqi 2

İş vərəqi 2

Reaksiyanın davamını yazın.

NH2-

COOH-

R-

Formulların adını qeyd edin.

İş vərəqi 3

İş vərəqi 3

Hansılar zülallarin funksiyalarına aiddir?

1. daşıyıcı

2. renaturasiya

3. energetik

4. hərəki

5. müdafiə

6. denaturasiya

7. fermentativ

8. irsi informasiyanın saxlanması

9. temraturun tənzimlənməsi

10. siqnal

11. tənzimləyici

12. su mənbəyi

13. amfoterlik

İş vərəqi 4

İş vərəqi 4

Zülaların xassələri:

1. suda həll olması:________________________________________________

________________________________________________________________

2. Denaturasiya: ________________________________________________

______________________________________________________________

Renaturasiya: ___________________________________________________

İş vərəqi 5

İş vərəqi 5

İnsan orqanizmində zülalların funksiyalarını aydınlaşdırırn

İnformasiya mübadiləsi.

İnformasiya mübadiləsi.

Hər qrupdan bir nəfər nümayəndə qrupun işini təqdim edir. Qruplar bir-birinin işləri ilə tanış olurlar. Təqdim olunan işlər lövhədən asılır.

İnformasiyanın müzakirəsi.

Müəllim təqdimatdan alınan cavablara əsasən şagirdlərə suallarla müraciət edərək, onları öz mülahizələrini əsaslandırmağa sövq edə bilər.

Nəticə və ümumiləşdirmə.

Müəllim diqqəti tədqiqat sualına yönəldərək şagirdlərin cavablarını ümumiləşdirir.

Dərsin sonunda hamı birlıkdə aşağıdakı tapşırığı yerinə yetirir (cümlələri tamamlayır):

1. Canlının həyatında üstünlük təşkil edən üzvi maddə….

2. … - mürəkkəb, irimolekullu maddələr olub, tərkibi …................. təşkil olunmuşdur..

3. Zülalların tərkibi…..................elementlərindən qurulmuşdur.

4. Zülalların molekul kütlələri fərqli olurlar: ….....

5. Zülalların əksəriyyəti …........., bir qismi isə ......................... həll olur.

6. Həllolmayan zülalların tərkibində ….

7. Zülalın quruluşlar:.....................

8. Zülalların funksiyalrı: ….

Maddələr mübadiləsi və onun əhəmiyyətinə dair məlumat toplayın.

Maddələr mübadiləsi və onun əhəmiyyətinə dair məlumat toplayın.

Suallara cavab verin:

1. Köynəkdə ət bulyonundan ləkə qalmışdır. Niyə bu ləkə hətta bioloji əlavələr qatılmış yuyucu tozla qaynadıldiqda belə təmizlənməmişdir?

2. Niyə paltardakı qan ləkəsi qaynar su ilə yuyarkən təmizlənmir?

5. Fikirləşin görək, niyə dadlı bulyon hazırlamaq üçün əti soyuq su töküb, dadlı ət xörəyi hazırlamaq üçün isə əti qaynar suya töküb bişirmək lazımdır?

6. Fikirləşin görək, niyə böyüməkdə olan orqanizm üçün ət supu tərəvəz supundan faydalıdır?

7. Süd isti yerdə uzun müddət qalanda niyə çürüyür?

Ev tapşırığı.

Qiymətləndirmə: Müəllim cavablara görə qrupları qiymətləndirir.

Ədəbiyyat

• «AZƏRBAYCAN RESPUBLİKASININ ÜMUMTƏHSİL MƏKTƏBLƏRİ ÜÇÜN BİOLOGİYA FƏNNİ ÜZRƏ TƏHSİL PROQRAMI (KURİKULUMU)» Bakı – 2013
• «YENİ TƏLİM TEXNOLOGİYALARI. FƏAL VƏ İNTERAKTİV TƏLİM»
• G. Hacıyeva «Biologiyanın tədrisi metodikasına aid mühazirələr» Bakı - 2016
• «Ortaməktəblərdə ümumi biologiyanın tədrisi metodikası» C. Nəcəfov Bakı -2004