M ü n d ə r I c a t

Ət məhsulları sexinin çirkab sularında çirkləndirici maddələrin qatılığı 

 

Texnoloji əməliyyatlar 

Çirkləndirici maddələrin qatılığı, mq/l 

Asılı 

maddə 

Piylər 

Ümumi 

azot 

OKT, 

mqO

2

/l 

Mal cəmdəklərinin təmizlənməsi və yuyulması 

1756 

591 

799 

5247 

Həmçinin donuzlarda 

1593 

1086 

729 

3480 

Bişirmək üçün ocaqxanadan süzmə:    gözlərin 

4358 

4047 

827 

130667 

            yarımməhsulların 

29943 

4672 

7441 

73500 

Piyin seperasiyasında 

25775 

27138 

533 

41634 

     

---

393 

 

Texniki  fabrikatlar  sexi:  Sexin  əsas  məhsulu  yem  unu  və  texniki 

piydir. İstehsal üçün xammal zay ət məhsulları (konsifikatlar) və qeyri-ərzaq 

tullantılarıdır (tük, buynuiz, dırnaq, piytutucularından piy kütləsi, embrion-

lar  və.s).  Su  konfiskatların  yuyulmasına,  piyin  təmizlənməsinə,  şirə  buxar-

larının kondensasiyasına, buynuz-dırnaq xammalının qaynar suda bişirilmə-

sinə, sümüklərin qaynadılmasına sərf olunur. Sexin çirkab sularının xüsusi-

liyi  ondan  ibarətdir  ki,  burada  xəstəlik  törədən  mikroorqanizmlər  ola  bilər.  

Sexin çirkab sularının  xarakteristikası cədvəl 4.17-də verilir.  

Cədvəl 4.17