61
OLMANING FOYDALI XUSUSIYATLARI
Manbalarda aytilishicha, olmaning asl vatani Markaziy Osiyo bo’lib, dunyoda yetti
mingga yaqin turi
mavjud. O’zbekiston hududida esa yuzdan ortiq olma navlari o’stiriladi.
Olmada C, B1, B2, P, E, A vitaminlari, kaliy, marganes va temir moddalari ko’p miqdorda mavjud. S va
V vitaminlari barcha a'zolarda modda almashinuvini yaxshilaydi. P va E darmondorilari organizmni
yoshartirib, teri va to’qimalar holatini tiklaydi. Kaliy moddasi arterial qon bosimini me'yorlashtirishi, tish
emali va suyak to’qimalarini mustahkamlashi tadqiqotlarda ko’p bora o’z isbotini topgan. Olma tarkibidagi
pektin esa organizmdan ortiqcha xolesterinni chiqarib yuborishga ko’maklashadi, shuningdek,
qandli diabet
kasalligidan uzoqlashtiradi. Bu modda yana yuz terisining tarang va tiniq bo’lishini ta'minlaydi.
Bundan tashqari, miyadagi zo’riqishlar, kayfiyatni xira qilib turadigan o’y-xayollarni unutishda ham
olmaning yordamiga tayanish mumkin. Buning uchun yotoqxonadagi deraza tokchasiga xushbo’y hidli
olmadan 1-2 tasini terib qo’yish, kifoya.
Olmaning 80 foizi suvdan, qolgan 20 foizi foydali vitaminlardan tashkil topgan. 100 g yangi
uzilgan
olmada bor-yo’g’i 47 kilokaloriya mavjud. Unda yog’lar deyarli yo’q. Biroq tarkibi uglevodlarga boy bo’lgani
uchun to’yimlilik darajasi yuqori. Shu sababdan ozishni istaganlar uchun yaxshi oziq bo’la oladi.
Olmada chirish-bijg’ish jarayonini sekinlashtiruvchi, ichakdagi meteorizmni faollashtiruvchi moddalar
ko’p, shu sababli bu meva tanani zararli moddalardan tozalab, qorin dam bo’lishidan xalos qiladi.
Oshqozon-ichak xastaliklarida, yo’g’on ichak yallig’lanishida va dizenteriyada olma yordamga keladi.
Bundan tashqari, ozish niyatida bo’lganlarga 1 haftaga mo’ljallangan olmali parhez yaxshi yordam beradi.
Bunda 7 kun davomida olmadan
tayyorlangan salatlar, kompot va sharbatlar, gaz pechida dimlangan hamda
bug’da pishirilgan olmali taomlar iste'mol qilinadi.
Olma tarkibidagi dubil moddalar tanada peshob kislotasi to’planishiga qarshilik qiladi. Shuning
uchun podagra kasalligida ham olmali parhez yaxshi naf beradi. Bundan tashqari, buyrak-toshi va o’t
toshi
kasalliklaridan saqlaydi, olmali parhez peshob va o’t ajralishini faollashtiradi.
Olma qabziyatning oldini oladi. Buning uchun ertalab och qoringa 1-2 dona olma yyeyish talab etiladi.
2-3 haftada bir marta 1 kun taom yemasdan faqat olma bilan oziqlanish yordamida organizmni tabiiy
usulda t ozalasa bo’ladi.
Bu mevani xush ko’ruvchilar aqlli bo’lishadi. Chunki olma tomirlardag i qon harakatini maromiga
keltirib, parishonxotirlik, miya horg’inligiga qarshi kurashadi.
Tadqiqotchilarning fikricha, kishi kuniga 3
dona olma iste'mol qilsa, hatto ulug’ yoshda ham xotirasi mustahkam bo’lib, miyasi yuqori aniqlikda
ishlar ekan.
Gipertoniyaning yengil turlarini dori-darmonsiz faqat olma yordamida davolash mumkin. Kundalik
taomnomada doim olma bo’lishi tanadagi yurak faoliyati bilan bog’liq shishlarni bartaraf etadi, infarkt va
insultning oldini olishga hissa qo’shadi.
Olmadagi A vitamini apel sindagidan 50 foiz ko’p. U tanani shamollashdan va ko’zni xiralashishdan
saqlaydi. Mazkur mevada boshqa ne'matlarda uchramaydigan G vitamini mavjud. U, ayniqsa, yosh
bolalar
uchun foydali bo’lib, ishtahani ochish va o’sib-rivojlanishni ta'minlaydi.
62
Olmada S darmondorisi banandagidan 10 marta ko’p. Biroq olma qancha ko’p turib, so’lib qolsa,
undagi foydali moddalar shuncha kamayadi.
Dostları ilə paylaş: