|
Çexiya və Slovakiya. Üzümçülük kənd təsərrüfatının əsas
sahələrindəndir. Üzümlüklər torpaq-iqlim Ģəraitinə görə fərqlənən
12 vilayətdə yerləĢir. Daha geniĢ yayılmıĢ üzüm sortları Ġtaliya
Rislinqi, Silvaner, Veltliner, Neyburqerdir. Az yayılmıĢlar isə
Muskat Ottonel, Muller Turqau, Bauvier, Ezeriodur.
Ağ markalı Ģərablar hazırlamaq üçün Reyn Rislinqi, Boz Pino,
Ağ Fetyaska, Traminer, Ağ Pino və Sovinyon sortları becərilir.
Qırmızı Ģərablar – Qara Pino, Frankovka və Portugizer sortlarından
hazırlanır.
Oynaq Ģərablar ġato-Melnik adı ilə buraxılır, butulka üsulu ilə
alınır. Son zamanlar burada keyfiyyətli, az oksidləĢən ağ turĢ və
kəmĢirin Ģərablar hazırlanır və əsasən ixrac olunur.
Dostları ilə paylaş: | 
