Мцяллифдян

VDQS (Vin Delimite de Qualite Supericure)  

Əla  keyfiyyətli  markalı  Ģərablar    –  müəyyən  bölgəyə  məxsus 

bəzi xüsusi  məhdudiyyətlərlə  hazırlanan  Ģərablardır.  Bütün Fransa 

məhsulunun 2%-ni  təĢkil  edir.  ġərab ciddi  Ģəkildə  böyük  olmayan 

bölgəyə  (mikrorayona) aid edilir. O, mütləq Ģəkildə dequstasiyanı 

keçib,  ekspert  komissiyasının  qiymətini  almalıdır.  Bu  Ģərablar 

AOC qrupuna daxil olmaq üçün irəli sürülür. 

VdP(Vin de pays) 

Yer  (torpaq)  yaxud  «yerli»  Ģərablar    –  sadəcə  olaraq  Fransada 

istehsal  olunan  Ģərablardır.  AOC  qrupuna  nisbətən  onların  isteh-

---

 

~ 152 ~ 

 

salına  qoyulan  tələblər  azdır.  Onlar  daha  böyük  ərazilərdən 

yığılmıĢ üzümdən hazırlana bilər. Son vaxtlar yerli Ģərablara artan 

tələbat  müĢahidə  olunmaqdadır.  Onların  istehsalı  üçün  üzüm 

müəyyən ərazilərdən yığılır. Çox hallarda yerli Ģərablar sort Ģərab-

ları olub, öz üslubuna malik olur və özünü süfrə Ģərablarının eliti 

kimi  göstərir.  Ümumi  miqdarın  15%-ə  yaxını  bu  tipli  Ģərablardır. 

Bu Ģərablara ciddi standart tələblər qoyulur. Bəzi  yerli Ģərablar öz 

dad keyfiyyətinə görə AOC qrupu Ģərablarından geri qalmır.