Obsah Pro dobré trávení 12 Recepty na cukrovku 42 Ledviny a močové cesty 48 Pohybové ústrojí – svaly, klouby, končetiny 58 Trápení s revmatismem 70 Na kožní nemoci a rány 80 Pro zdravé dýchání 100
Yüklə 12,19 Mb. Pdf görüntüsü
|
|
Tyto u nás běžné stromy jsou krásné na jaře, když bohatě začnou kvést, ještě krásnější jsou na podzim, když jsou ozdobené sytě červenými plody. Ty jsou předmětem sběru, pěstují se jako potravina, i k léčebným účelům. Můžeme je také koupit jako kompot nebo jiný produkt v obchodě s potravinami, ale i jako léčivou drogu v lékárně. Jeřáb patří s dalšími červenými plody – Šípky a rakytníkem – k nejlepším rostlinným zdrojům vitaminu C, ale i dalších vitaminů, enzymů a minerálů. To jej předurčuje k léčení avitaminózy, paradentózy, onemocnění chřipkového původu a oběhového systému. Plody jsou mírně močopudné, pomáhají při bolestech končetin, kloubů, revmatismu a dně. Dobře působí i na dýchací orgány, trávicí trakt, čistí močové orgány a zvyšují imunitu. Čerstvé plody se konzumují jen málo, neboť jsou trpké a způsobují průjem. Po zpracování se tyto vlastnosti ztrácejí. Častější konzumace produktů z jeřábu je dobrou a chutnou zdravotní prevencí, která příznivě ovlivňuje celý organismus.
zasvěcen bohu Perunovi a měl kultovní význam. Na Slovensku se z plodů jeřábu v minulosti pálil silný alkohol, který se pil po lžících jako lék proti dysenterii Na vesnicích bývalo zvykem zašít větvičku jeřábu do šatů dětí. Věřilo se, že je to uchrání před uřknutím.
Tento recept je obdobou populárních švédských kapek, ale je upravený na domácí poměry. Připravíme si větší vhodnou nádobu – demižon a čistý bílý alkohol. Během bylinkové sezony přinášíme z přírody nebo ze zahrady čerstvé bylinky, ihned je nadrobno nakrájíme, dáváme do nádoby a zalijeme alkoholem, aby byly dobře ponořeny, občas protřeseme. Výběr bylinek přizpůsobíme svým potřebám, nejlahodnější je směs hořkých. To je i princip švédských kapek, neboť tato chuť je pro náš organismus nejužitečnější. Z výletů do přírody to bude například pampeliška, kopřiva, pelyněk, dobromysl, bukvice, třezalka, řepík, zeměžluč. Z pěstovaných měsíček, šalvěj, benedikt, puškvorec a yzop. S postupným přidáváním dalších bylin přiléváme i alkohol. Po sezoně obsah scedíme, vymačkáme, necháme usadit a stáhneme hadičkou. Dostaneme výborný univerzální lék k vnitřnímu i vnějšímu použití. Užíváme 2-3krát denně lžičku v trošce vody na čištění krve, zlepšení trávení, zvýšení imunity a posílení celého organismu. Zevně nám poslouží na kožní nemoci, rány, po zředění vodou ke kloktání a na obklady. Lžičku denně ráno nalačno můžeme užívat až do budoucí sezony jako první dobrý skutek pro své zdraví po probuzení.
Omyté odstopkované plody volně nasypeme do zavařovacích sklenic, zalijeme vroucím sirupem z přírodního cukru a vody v poměru 1:1 a sterilujeme 10-15 minut. Podáváme se zeleným čajem jako zdraví prospěšnou pochoutku, která posiluje organismus a zvyšuje jeho imunitu. Mangolka silně povzbuzuje, proto ji konzumujeme s mírou a jen občas.
Odstavíme stejné množství celeru, mrkve a rajčat. Pijeme 2-3krát denně šálek, který by nám měl pomoci zbavit se únavy dodáním velkého množství vitaminů a minerálů.
Během sezony nákupem, sběrem z vlastní zahrady nebo od známých postupně sušíme nať nebo listy různých druhů rostlin, které jsou vhodné jako koření – celer, mrkev, petržel, kopr, kmín, saturejka, fenykl, šalvěj, majoránka, dobromysl, bazalka, koriandr a libeček. Výběr přizpůsobíme své chuti a možnosti získání rostlin. Směs pomeleme na masovém mlýnku. Získáme vynikající a zdravou směs koření, kterou můžeme hojně používat k ochucování všech jídel během celého roku. Do vařených pokrmů ji přidáváme až po částečném vychladnutí.
Také v zimním období můžeme pít čaj z čerstvých rostlin. Nasbíráme kousky koncových výhonků ostružin a malin. Krátce je povaříme v přiměřeném množství vody a necháme přikryté vyluhovat. Scedíme, ochutíme citronem, medem a pijeme jako lahodný čaj.
Nebýt tradičních velikonočních jídel, možná by řepa jako potravina upadla do zapomnění. Přitom mimořádné a všestranné léčivé účinky ji povyšují na jeden z nejlepších rostlinných léků vůbec. Platí to však jen tehdy, konzumujeme-li ji v syrovém stavu, neboť obvyklým loupáním a dlouhým vařením se většina její léčivé hodnoty zničí. Zkusme si jednou kvalitní řepu jen škrábat, co nejjemněji nastrouhat, přidat trochu vody, ochutit kmínem, citronem, medem, solí a bylinkovým kořením a jíst jako salátovou přílohu k běžným jídlům. Takto upravená řepa je lékem i zdravotní prevencí, přitom je chutná, levná a přístupná během celé zimy. Látky obsažené v řepě, zvlášť křemík, draslík a kyselina listová, mají výrazné protinádorové působení, proto je čerstvá řepa s mrkví a celerem ve formě šťávy hlavní složkou protirakovinných kúr. Častá konzumace řepy zlepšuje trávení, zpevňuje tkáně, cévy a kosti. Řepná šťáva je nejlepším a ověřeným lékem na paradentózu, kterou léčí vnitřně a lépe než nejdražší reklamní výrobky. Při běžné konzumaci jako potravy řepu nemůžeme předávkovat. Čerstvá šťáva, kterou můžeme koupit ve specializovaných prodejnách, je silná, proto nepřekračujeme denní dávku nejvíce 1/4 1, rozdělenou na 2-3krát a zředěnou vodou.
Řepa má vysoký obsah kyseliny listové, která se podílí na tvorbě červených krvinek. Bez ní prý není možné dosáhnout dobré nálady a poutu Štěstí. Mezi lidmi se traduje, že zásluhou bohatství látek v ní obsazených získávají slabí lidé z řepy sílu a bojácní odvahu.
Kdybychom měli jen jedinou bylinkou představit léčivou sílu přírody, asi bychom si vybrali heřmánek. Tato určitě nejznámější léčivá rostlina se kolem nás vyskytuje často, na místech, kde roste ve skupinách, září do daleka a líbezně voní. Heřmánek je základní léčivou bylinkou v naší domácí lékárničce, proto si jej nasbíráme nebo koupíme, ale máme jej vždy po ruce. Heřmánek vděčí svému dominantnímu postavení mezi léčivými rostlinami díky silnému dezinfekčnímu a protizánětlivému působení, což je prospěšné při léčení téměř všech nemocí. Ničí choroboplodné bakterie v trávicím traktu, uklidňuje a uvolňuje křeče. Velmi dobře působí v dětském organismu, heřmánkový čaj můžeme dětem přidávat do mléka už od kojeneckého věku. Zevně má heřmánek široké uplatnění při zánětech, ekzémech, na hojení vředů, ran a popálenin. Je základní součástí inhalačních směsí a bylinkových koupelí, výtažek z heřmánkové silice – modrý azulen – je oblíbený v kosmetice. V heřmánku se spojuje výrazný a všestranný léčivý účinek s jemným působením a úplnou neškodností. Můžeme ho proto v běžných terapeutických dávkách užívat bez omezení.
Hippophaě rhamnoides
Kvůli pěknému vzhledu a bohatým shlukům plodu se rakytník pěstuje v parcích, zahradách a vysazuje se kolem cest. Protože má zdravotně mimořádně cenné plody, v poslední době se pěstuje i k léčebným účelům a prodává se v lékárnách jako droga, také ve formě hotových výrobků. Oranžovočervené bobulky rakytníku obsahují velké množství vitaminu C i dalších vitaminů a minerálů, ale ze všech rostlin nejvíce vitaminu E. Plody nebo produkty z nich zlepšují celkový zdravotní stav, zvyšují pracovní aktivitu a léčebné působení na mnohá onemocnění – žaludku, průdušek, plic a krevního oběhu. Rakytník prospívá také kloubům, při dně a revmatismu, pomáhá při nadměrné činnosti štítné žlázy. Rakytníkový olej je univerzálním zevním lékem na všechna kožní onemocnění i dobrým kosmetickým prostředkem. Při vnitřním užívání plodů nebo oleje se žádné nežádoucí vedlejší účinky nezjistily, nadměrné dávkování se však zvýšeným účinkem neprojeví, proto se nedoporučuje.
Domovem rakytníku je po-boří Kavkaz a Střední Asie. Zde jej nazývají „sibiřský ananas“. Plody rakytníku neopadávají, proto je můžeme sbírat celou zimu, rostlina snáší i čtyřicetistupňové mrazy. V povodí řeky Irkutsk se tvrdí že po rakytníku mají koně lesklou srst a lidé ostrý zrak.
S mrkví jako potravinou se setkáváme od nejútlejšího dětství. Přitom si málo uvědomujeme, že je to i mimořádně účinný rostlinný lék. Mrkev je každému lehce dostupná během celého roku, je levná a přitom chutná. Nic nám proto nebrání využít ji co nejčastěji, hlavně jako zdravotní prevenci. Nejcennější látkou v ní obsaženou je oranžový karoten, z něhož se v organismu tvoří životně důležitý vitamin A. Ten svými antioxidačními vlastnostmi chrání imunitní systém organismu, zvyšuje obranyschopnost sliznic před pronikáním bakterií a virů. Tento vitamin zlepšuje a posiluje zrak a má všestranné léčivé účinky na všechny tělesné orgány. Prospívá hlavně při o-nemocněních jater, srdce, tvorbě močových kamenů, revmatických zánětech kloubů, zevně výborně hojí rány, vředy a popáleniny. Mrkvová šťáva je součástí téměř všech preventivních a protirakovinných kúr, které se užívají formou stav. Dlouhodobé velké dávky konzumace mrkve nebo pití šťávy může podráždit játra a vyvolat oranžové zbarvení pokožky, proto ani užívání tak zdravé rostliny nepřeháníme.
Mrkev znal už neolitický člověk. Středověký bylinkář Matthioli ji doporučoval jako afrodiziakum. Pražený mrkvový kořen používali v Anglii jako náhražku kávy. Aby máslo mělo krásnou žlutou barvu,přibarvovaly ho babky před odchodem na trh mrkvovou šťávou.
Schisandra chinensis
Používání této rostlinky se rozšířilo až v poslední době v souvislosti se stále rostoucími nároky, které na organismus klademe. Abychom dokázali zvládnout čím dál tím větší požadavky na fyzickou i duševní aktivitu, saháme po různých syntetických povzbuzujících lécích, které nám ničí játra a další životně důležité orgány. Přitom už starověcí Číňané a ruští pastevci za Uralem k tomuto účelu odpradávna používají plody mangolky, která se už prodává i u nás.Ve Šťavnatých bobulkách mangolky se skrývá léčivá hodnota, která obnovuje vnitřní sílu organismu. Napomáhá tomu vysoký obsah vitaminů a minerálních látek, které zlepšují funkci jater, vylučují z těla škodliviny, chrání před infekcemi a aktivují centrální nervovou soustavu. Považujeme ji také za prvotřídní preventivní prostředek na zvýšení imunity.Mangolka se ani při častějším užívání nestává návykovou drogou a její povzbudivé účinky nemají opačnou, útlumovou fázi. Povzbuzování organismu má však svou míru, stačí 5 až 10 čerstvých nebo sušených bobulek denně, hotové výrobky u-žíváme podle návodu. Užívání mangolky se nedoporučuje u zvýšené činnosti štítné žlázy, vysokém krevním tlaku a srdeční nedostatečnosti.
Echinacea purpurea Domovem třapatky je Severní Amerika, u nás se pěstuje jako působivá ozdobná květina i léčivá rostlina. Příbuzná a velmi podobná třapatka úzkolistá (Echinacea angustifblia) má stejné použití. K léčebným účelům slouží hlavně kořen, ale někdy i květ nebo celá nať. Drogu i výrobky z ní dostaneme ve specializovaných prodejnách, v poslední době jsou čím dál tím oblibenejší. Je to proto, že třapatka podporuje činnost bílých krvinek, které likvidují choroboplodné zárodky v organismu, a tím posilují jeho odolnost vůči nemocem. Pro moderního člověka trápeného stresem, špatnou výživou, narušeným životním prostředím plným exhalátů a konzumním způsobem života je potřebné zvyšování imunity organismu prvořadé. V tom má třapatka velkou budoucnost, užíváme ji také preventivně, hlavně v chřipkovém období, ještě dříve, než začneme pociťovat příznaky onemocnění. Třapatka má i další dobré účinky, od zánětů kloubů přes nemoci trávení, dýchacích a močových orgánů až po obávanou rakovinu. Třapatka je silná rostlina, proto i když nemá nepříznivé účinky, dávkujeme ji opatrně, neužíváme dlouhodobě, u hotových výrobků podle návodu. Třapatka úzkolistá
Třapatka pochází z prérií Severní Ameriky a nazývá se také „rostlinou nového milénia“. Její nejpoužívanější částí je kořen, který už Indiáni žvýkali při jakýchkoli bolestech. Používali také listy, které přikládali na rány a šťávou léčili místo po uštknutí hadem.
Dobře známé šípkové keříčky nacházíme v naší přírodě často, vyhledávají otevřená slunná místa a luční svahy. Už když na jaře vykvetou, můžeme sbírat jejich okvětní lístky, ale sběr a zpracování plodů – šípků by mělo, i když je to náročné, uzavírat rok každého milovníka léčivých rostlin. Tyto vzácné plody i výrobky z nich můžeme však také běžně koupit.Hodnota látek obsažených v šípcích je v rostlinné říši ojedinělá. Ve 100 g plodů je obsaženo až 1200 mg vitaminu C, přitom další dobré zdroje, jako je černý rybíz, rakytník, zelí nebo citrusové ovoce, nedosahují ani polovinu této hodnoty. Podobně je to i u vitaminu A, skupiny B, P, K, hořčíku a dalších látek. Taková přírodní celaskonová a vitaminová „bomba“ proto pomáhá při všech onemocněních. Nejvíc se to projevuje u chřipky, nachlazení, cévních onemocněních, paradentóze, špatné srážlivosti krve a u celkového posílení organismu.Vitaminy a minerály přijímané z šípků nemůžeme předávkovat, proto lze tyto vzácné plody konzumovat v různých formách bez omezení. Čím více je však upravujeme, tím více ztrácejí svou hodnotu. Musíme si také uvědomit, že mají poměrně krátkou trvanlivost, proto šípky sbíráme každý rok a užíváme je co nejčerstvější.
kolových stavbách ve Švýcarsku. K léčebným účelům je používali Dioscorides a Galenos, vřele je doporučovala i abatyše Hildegarda. V arabské medicíně se jako povzbuzující prostředek využívaly především plody šípků.
Už při pohledu na krásně dozrálé červené jahody se nám sbíhají sliny v ústech, neboť tyto plody patří k nejoblíbenějším vůbec. Jejich lahodná chuť je spojena s vynikajícími léčivými účinky, které jsou rovnocenné s listy. Jako léčivou rostlinu používáme výlučně lesní plody z volné přírody, pěstované odrůdy jen jako ovocnou lahůdku. Jahodové lístečky si můžeme nasbírat, když rostlina začíná kvést, ale dají se koupit samostatně nebo v různých směsích.Jahoda nemá tak silné a zřetelné působení, a-bychom jí mohli určit jednoznačné léčivé účinky. Jahodový čaj je především chutný a lahodný, ale také mimořádně zdravý
svým všestranným působením. Léčí
chudokrevnost, průjmy, oběhový systém, snižuje krevní tlak, zvyšuje metabolismus, posiluje srdce a nervovou soustavu. Léčivá hodnota jahody není v „nasazení“ při nějakém konkrétním onemocnění, ale v dlouhodobém mírném působení na všechny tělesné orgány, čímž se stává důležitým preventivním všelékem. V sezoně jezme co nejvíc čerstvých jahod. Známé jsou tzv. jahodové čistící dny, kdy 1 až 3 dny jíme jen jahody – zde si můžeme vypomoci i zahradními plody. Čaj z jahodových listů je jemný a můžeme jej pít neomezeně. Plody mohou u citlivých lidí vyvolat kožní reakce, tehdy je vyloučíme.
|