Oliy ta’lim, fan va innovatsiyalar vazirligi denov tadbirkorlik va pedagogika instituti

Goji mevalaridan foydalanish va saqlash
Goji mevalari shirinliklar, yogurt, choy, sharbat, vino, kokteyllar, meva pyuresi tayyorlashda ishlatiladi. Mevalar don, sho'rva, xamir ovqatlarga qo'shiladi. Yangi mevalar quritilgan yoki muzlatilgandan keyin yo'qolib ketadigan tungi ta'mga ega shirin ta'mga ega. Mevalar shirin bo'lib, quritilgan o'riklarni eslatadi. Urug'lardan yog' ishlab chiqariladi. Asirlari va barglari choy tayyorlash uchun ham ishlatiladi.Rezavorlar quruq, qorong'i joyda saqlanadi, rezavorlardan olingan infuziyalar salqin joyda 2 kundan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanadi.Bir necha yil oldin, goji rezavorlari haqida deyarli hech kim eshitmagan edi, ular tashqi ko'rinishi zirk va gumi mevalariga o'xshaydi, bu rezavorlarning go'yoki ajoyib shifobaxsh kuchi haqidagi xabar birdan tarqaldi ...
Unda topilmagan yana bir panacea flora, ehtimol vaqtdan beri ... dengiz shimoli. Ammo agar ikkinchisi kuyishlarni davolash uchun ajoyib qobiliyatga ega bo'lsa (dengiz itshumurt yog'i), keyin goji aslida hech qanday maxsus va diqqatga sazovor emas. Ha, rezavorlar tarkibida vitaminlar mavjud, minerallar, aminokislotalar va undan ko'p foydali, lekin irga, viburnum, qush gilosi, aronia va tog 'kulidan ko'p emas.
Goji nihollarini parvarish qilish
Goji o'rta bo'shashgan, yaxshi quritilgan tuproqda yaxshi o'sadi. Miyangizni to'kib tashlamaslik uchun siz kislotali bo'lmasa, oddiy tuproqning ikki qismini va yaxshi maydalangan torfning bir qismini olishingiz mumkin. Komponentlar bir-biri bilan yaxshilab aralashtiriladi va namlanadi, shundan so'ng urug'lar joylashtirmasdan, sirt ustida tarqaladi.
Nihollar paydo bo'lishi bilanoq, plyonkani olib tashlash mumkin va xonadagi harorat 6-8 darajadan ko'proq o'zgarmasligiga, kurtaklar shashka ostiga tushmasligiga va deraza tokchasida turmasligiga harakat qiling. qaysi isitgich joylashgan. Odatda, birinchi asirlari ekishdan 12-14 kun o'tgach paydo bo'ladi, agar xonadagi harorat 23-24 daraja bo'lsa va tuproq har doim bir oz nam bo'lsa.
Bir potni tanlash uchun siz yana ildizning xususiyatlariga ko'ra 10 sm chuqurlikni olishingiz kerak. Bunday qozonda goji gullashgacha yashashi mumkin va u odatda ikkinchi yilda gullaydi. Shundan so'ng, u ochiq erga ekilgan bo'lishi mumkin, u erda bir necha yil o'tgach ham o'simlik o'zining birinchi mevalarini beradi.
Kamida 12 sm uzunlikdagi to'liq so'qmoqlarni kesish uchun siz daraxt ikki metr balandlikka yetguncha va qirq santimetrli kurtaklarni tashlay boshlaguncha kutishingiz kerak. Asirlari iyun oyining boshida kesilishi mumkin va so'qmoqlar bilan kesilgan, har biri bo'sh va alohida idishga ekilgan. ozuqaviy tuproq(urug'larni ekish uchun mos). Kesishni taxminan uchdan bir qismga chuqurlashtirish kerak, shunda kamida bitta buyrak er ostida bo'ladi. Shundan so'ng, u sug'orish uchun qoladi va qozonlarni derazaga qo'yib, tuproqning qurib ketishiga yo'l qo'ymaydi. 30 kundan keyin so'qmoqlarda kallus hosil bo'ladi, keyin esa ildizlar paydo bo'ladi. Tutqichdagi yangi barglar mo''jiza sodir bo'lganligini va tutqichni anglatadi sehrli o'simlik odatlanib qolgan. Bundan tashqari, idish - agar u bahor bo'lsa - tuproq bo'lagini yo'q qilmaslikka harakat qilib, ochiq erga ko'chirilishi va ekish mumkin. Goji tez o'sadi va bahorda ekilganida, 5-6 hafta o'tgach, u yarim metrga yoki undan ham ko'proqqa cho'ziladi.
Bir vaqtlar mashhur ilmiy jurnalda goji rezavorlarining bir qator kasalliklarning oldini olish va davolashda samaradorligi haqida eslatma chop etilgan. Shundan so'ng, talab berilgan o'simlik tez o'sdi va bugungi kunda butun dunyoda uyda urug'lardan goji mevalarini etishtirish qo'llaniladi.