Ko'pgina hayvonlar intraintestinal ovqat hazm qilish hujayra ichi bilan birlashtiriladi. Hayvonlarda faqat hujayra ichidagi hazm bo'lishi mumkin. Hasharotlarga, nematodalarga va umurtqali hayvonlar uchun xos bo'lgan intraintestinal oshqozon (ba'zida ichak tutilishi bilan qo'shilib ketadi).
Hayvonlarda ovqat hazm qilish tizimi odatda bo'limlarga bo'linadi. Qorin bo'shlig'ida, asosan, o't o'simliklardagi qattiq oziqlarni yumshatish uchun ishlatiladigan fermentlar mavjud. Og'izli apparat modifikatsiyalangan (o’zgargan).
Umurtqali hayvonlarda ovqat hazm qilish, quyidagi o'zaro bog'liq jarayonlar birlashmasidir:
oziq-ovqat mexanik va fizik qayta ishlash,
oshqozon-ichak trakti sekretsiya funktsiyasi bilan amalga oshiriladigan oziq komponentlarini kimyoviy parchalash (gidroliz);
organik va noorganik birikmalar, shu jumladan mikroelementlari va suvni qon va limfa ichiga so’rilish jarayoni;
Rennin - (1 yoshgacha bo'lgan bolalarda) sut mahsulotlarini hazm qilishga yordam beradi. Bir yildan so'ng renin yo'qoladi, uning vazifasi xlorid kislotasi bilan amalga oshiriladi.
Oshqozon parietal hujayralari B12 vitamini so’rilishi uchun zarur bo'lgan Qal'aning ichki omilini ham sir saqlaydi.
Ingichka ichak
Ingichka ichak
Pilorik sfinkter orqali oziq-ovqat ingichka ichakka kiradi. Ingichka ichakning birinchi qismi oziq-ovqat safro bilan aralashtirilgan o'n ikki barmoqli ichakdir. U yog'larni emdiradigan oshqozon va ingichka ichak fermentlari orqali uglevodlarni (maltoz, laktoza, sukroz), oqsillarni (tripsin va ximotripsin) parchalaydi. Ingichka ichakda oziqalar va vitaminlarning asosiy miqdori ichak devori orqali so'riladi.
