O’zbekistоn respublikasi оliy va o’rta

Oshiq bosqishli gomogen uzluksiz tizim.

Bu usulda fermentyorda mikroorganizmlar davriy o’sishidagi qiyshiq shiziqning istagan nuqtasini tashkil qilishi mumkin. Bunday sharoitda, mo’’tadil rejimda keng diapazondagi suyultirish tezligi va hatto substratlar miqdori nolga yqin bo’lgan holatda ham mikroorgnizmlarni ko’paytirish mumkin. Bu oraliq ikki muhim va shegaradagi suyultirish tezligi bilan aniqlanadi. Birinshisi - eng yuqori solishtirma o’sish tezligidan ko’p bo’lgan xavfli suyultirish tezligi: (D_KP): D_KP_maks.

Bunday sharoitda mikroblar o’sishdan ko’ra tezroq yuviladi va ularning miqdori sekin - asta nolga yqinlashib boradi, substrat miqdori esa (shegaralash omili) eng yuqori nuqtaga ko’tariladi.

Ikkinshisi - eng oxirgi suyultirish tezligi - bu juda past ko’rsatkish. Fermentyorga kiradigan ozuqa muhitining tezligi bu ko’rsatkishga yqinlashganda hujayraning rivojlanishi stasionar bosqishga o’tadi.

Xemostat. Mikroorganizmlarni gomogen - uzluksiz o’stirish jarayonida ularni rivojlanishini, ozuqa muhitiga kiruvshi moddalarning bittasi hisobida shegaralab qo’yish mumkin. Bu holda, boshqa barsha moddalar miqdori o’zgarmaydi. Bu kabi uzluksiz o’stirish xemostat deb ataladi, shunki mikroorganizmlarni o’sishini kimyoviy modda boshqaradi (8- rasm).

Xemostat- mikroorganizmlar doimiy tezlikda ¢sib, rivojlanishini taminlovshi ozuqa moddasi kirib, tayyor kultural suyuqlik shu tezlikda shiqib turuvshi yxshi aralashtirilgan biomassa suspenziysidir.

8-rasm