O’zbekistоn respublikasi оliy va o’rta

Oshiq bosqishli gomogen - uzluksiz tizimlar. Oshiq bir bosqishli gomogen - uzluksiz tizim deb, doimiy ravishda ozuqa muhitiga kirib, kultural suyuqlik shiqib turadigan bir fermentyordan iborat tizimga aytiladi. Tez va doimiy aralashtirib turish hisobiga fermentyorning hamma qismidagi ozuqa muhiti gomogen (bir xilda) holatda bo’ladi va shu tufayli mikrob hujayralari bir xil fiziologik holatda bo’ladilar.

Asosiy jihoz bo’lib fermentyor xizmat qiladi va unda ozuqa muhiti tez aralashtirilib turiladi (7-rasm).

ßngi ozuqa muhiti fermentyorga bir xil tezlikda va doimiy ravishda kirib turadi. Mikrob hujayralari saqlagan kultural suyuqlik xuddi shu tezlikda fermentyordan shiqib turadi. Butun fermentyorda (pastida, o’rtasida, tepa qismida) hujayralarni, suyuq ozuqa moddalarni, hosil bo’ladigan metabolitlarni miqdоri doimo bir xil bo’ladi.

7-rasm.