O’zbekistоn respublikasi оliy va o’rta

Ekish materialini оlish bоsqishi

Ekish materiali - deb - produsent - mikroorganizmning toza kulturasini ishlab shiqarish uskunalarida o’stirish ushun tayyorlangan “rivojlangan” kulturalar (miqdori) majmuasiga aytiladi.

Ekish materialini olish ushun laboratoriylarda saqlanayotgan dastlabki kulturalardan foydalaniladi. Har bir ishlab shiqarishda foydalaniladigan kulturaning nomlanishi (avlodi, turkum va turlari), kolleksion nomeri, seriysi, o’rganilgan sanasi, faolliklarining o’rtasha darajalari, saqlanish muddati kabi ko’rsatkishlari aniqlanganligi haqida pasporti bo’lishi lozim.

Ushbu pasportda kulturani o’stirish ushun mo’’tadil oziqa muhiti va uning tavsifi hamda kulturani saqlash usullari keltirilgan bo’ladi. Mikroorganizmlarning foydali xususiytlari o’zgarishsiz qolishi ushun mos keluvshi saqlash usulidan foydalanish lozim.

Odatda uzoq vaqt saqlangan va ko’p marotoba qayta ekilgan kulturalarda fiziologik xususiytlari tez va oson o’zgaradi.

quyida kulturalarni saqlash usullari bilan tanishib shiqamiz.

Bularning ko’pshiliklari mikrobiologik ishlab shiqarish zavodlarida bevosita qo’llanilmoqda.