Lipidlar tuzilishi va funksiyalari.
|
Organizm va ovqat tarkibining asosiy lipidlari, biologik ahamiyati. Lipidlarning klassifikatsiyasi. Sovunlanadigan: oddiy va murakab lipidlar.
Lipidlarni hosil qiluvchi moddalar va lipidlarning hosilalari. YOg‘ kislotalari. Mumlar va triglitseridlar. Triglitseridlarning kimyoviy xossalari. YOg‘larning kislotali va ishqoriy gidrolizi. Glitserofosfolipidlar. Fosfatid kislota.
Plazmogenlar. Sfingofosfolipidlar. Proteolipidlar. Glitseroglikolipidlar. Sfingoglikolipidlar.
Serebrozidlar. Gangliozidlar. Xujayra membranasining tuzilishi.
Sovunlanmaydigan lipidlar.
|
2
|
N
| |
|
|
-
| | | |
|
3.3.2
|
Terpenlar.
|
Terpenlar. Karotinoidlar. Steroidlar: estran, androstan, pregnan, xolan va xolestan hosilalari.
Xolesterol, o‘t kislotalari va ularning tuzlari, ahamiyati. Steroid gormonlar. Eykazanoidlar.
|
2
|
N
|
-
|
|
3.3.3
|
Sovunlanadig an va sovunlanmay digan
lipidlar.
|
Lipidlar. Sovunlanadigan oddiy lipidlar.
Uchatsilglitseridlar. Sovunlanadigan murakkab lipidlar. Tuzilishi va hossalari.
Lipidlar.Sovunlanmaydigan lipidlar. Terpenlar va steroidlar Fermentlar.
|
2
|
A
|
3
|
