Masalan misollar - Ispaniyadagi Listerioz Ispaniya Sog'liqni saqlash vazirligi 2019 yil sentyabr oyida yuqtirilgan go'shtni iste'mol qilishdan kelib chiqqan 210 ta listerioz holatini qayd etdi. Bunday holatlarning aksariyati Andalusiyada sodir bo'lgan, ammo 64 ta ehtimolli holatlar va 66 ta gumon qilingan holatlar Ispaniyaning boshqa 10 mintaqasida bo'lgan.
Kasallik Listerioz - bakteriyalar keltirib chiqaradigan kasallik (Listeriya monotsitogenlari) o'lim darajasi 30% gacha. Bu kelib chiqishning oziq-ovqat bilan ifloslanishi, chunki u bakteriyalarga ega bo'lgan qoramoldir.
Keyin bakteriyalar odamlarga xom yoki pishmagan go'sht, sut yoki hosilalarni iste'mol qilish orqali o'tadi.
Kasallik qonga o'tib, yuqori isitma va diareya hosil qilganda tizimli bo'ladi. Bu zaif immunitet tizimiga ega odamlar, bolalar, qariyalar va homilador ayollarga ta'sir qiladi.
- Escherichia Coli Meksikadagi maktab ovqatlarida Bakteriyalar Escherichia coli Bu boshqa hayvonlarga o'xshab odamning ovqat hazm qilish traktining bir qismidir. Shu bilan birga, u turli xil tizimlarda (ovqat hazm qilish, qon aylanish, siydik chiqarish, asab) kasalliklarini keltirib chiqaradigan patogen shtammlarga ega.
Zo'riqish E. coli Enteropatogen - diareyaning eng keng tarqalgan sabablaridan biri, ayniqsa bolalar va qariyalarda. Odatda, bu patogen shtammlar organizmga ifloslangan ovqatni iste'mol qilish orqali kiradi.
Masalan, 2018 yil mart oyida Meksikaning Xalisko shahridagi to'rtta bolalar rivojlanish markazida 117 bola zaharlandi. Semptomlar diareya, qorin og'rig'i va isitma bo'lib, barcha bolalar buni engishga muvaffaq bo'lishdi.
Sinovlar bunga sabab bulg'angan ovqatni iste'mol qilish ekanligini aniqlashga muvaffaq bo'ldi Escherichia coli enteropatogen.
- Xitoyda kukunli bolalar aralashmasi ifloslanishi 2008 yilda Xitoyda go'dak aralashmasi melamin (2,4,6-triamino-1, 3,5-triazin) bilan ifloslanganligi sababli zaharlanish epidemiyasi yuzaga keldi. Xabarlarga ko'ra, aralashtirilgan aralashmaning 294 mingdan ortiq bolalari zarar ko'rgan va 50 mingdan ziyodi kasalxonaga yotqizilgan, ulardan kamida 6 nafari vafot etgan.
Melamin Melamin - bu karbamid (karbamid) dan tayyorlangan azotga boy organik asos. U plastmassa, o'g'itlar, yopishtiruvchi buyumlar, mebel, dasturxon va boshqa jihozlarni ishlab chiqarishda qo'llaniladi.
