Oziq ovqat texnologiyasi

Sarlavha sahifasi.Titul varag‘i kurs ishining birinchi sahifasi bo‘lib, 1-ilovada keltirilgan shakl bo‘yicha to‘ldiriladi.
Tarkib.Tarkibga kirish, barcha bo'limlar, kichik bo'limlar va paragraflarning nomlari (agar ular nomlari bo'lsa), bo'limlar, kichik bo'limlar yoki paragraflar materiallarining boshi joylashtiriladigan sahifa raqamlarini ko'rsatadigan adabiyotlar ro'yxati mavjud. 1 sahifa). Bo'lim sarlavhalari matn sarlavhalariga to'liq mos kelishi kerak. Siz sarlavhalarni qisqartira olmaysiz, ularning ketma-ketligini o'zgartira olmaysiz yoki ularni boshqa so'zlar bilan bera olmaysiz.
Kirish.Kirish qisqa bo'lishi kerak (1-3 bet). Bu muhim qismdir, chunki u kurs ishi mavzusini ochishga yo'nalish beradi. Ushbu bo'limda ko'rib chiqilayotgan eksperimental yoki ilmiy-amaliy muammoning hozirgi holatiga qisqacha baho beriladi va ishning dolzarbligi, ahamiyati va zarurligi asoslanadi. Kirish oxirida kurs ishining tadqiqot maqsadini aniqlash kerak.
Asosiy qism.Kurs ishining asosiy qismi 15-20 varaqdan iborat bo'lishi kerak.
Bob nazariy qism bo'lib, tanlangan mavzu bo'yicha masalaning holatini tizimli ravishda taqdim etishi kerak. Ushbu bo'limda taqdim etilgan materialning mohiyatini aks ettiruvchi sarlavha bo'lishi kerak.
Sharhda oziq-ovqat mahsulotining (yarim tayyor mahsulot) inson oziqlanishidagi ahamiyati, uning ozuqaviy qiymati va kimyoviy tarkibi kabi masalalar ko‘rib chiqiladi; texnologik jarayonning xususiyatlari va alohida texnologik operatsiyalarning tayyor mahsulotning shakllanishi va sifatiga ta'siri; saqlash vaqtida oziq-ovqat mahsuloti sifatining o'zgarishiga ta'sir qiluvchi omillar; assortimentning tasnifi va xususiyatlari, ayniqsa yangilari; Oziq ovqat sanoatida innovasion texnologiyalar va uskunalar masalalari, , asosiy xomashyo va qo'shimcha materiallarning xususiyatlari, oziq-ovqat xavfsizligi, aniq oziq-ovqat mahsulotlari bozori holatini tahlil qilish va boshqalar. Ishning ushbu bo'limi
muammo bo'yicha adabiyot ma'lumotlarini o'rganish asosida ishda qo'yilgan muammolarni hal qilish yo'llarini topish va mavjud ma'lumotlarni tahlil qilish va umumlashtirish uchun talabaning qobiliyatini aniqlash imkonini beradi.