Elmi redaktorlar amea-nın müxbir üzvləri


Bişirilmiş şalğam turpu və qara ciyərdən hazırlanmış salat



Yüklə 8,43 Mb.
Pdf görüntüsü
səhifə203/730
tarix26.12.2016
ölçüsü8,43 Mb.
#3714
1   ...   199   200   201   202   203   204   205   206   ...   730
Bişirilmiş şalğam turpu və qara ciyərdən hazırlanmış salat. 100 q biĢirilmiĢ Ģalğam turpu, 
20  q  qızardılmıĢ  qara  ciyər,  10  q  xiyar,  yaĢıl  noxud,  salat  yarpağı,  göyərti,  adi  soğan,  mayonеz 
götürün. 
ġalğam turpu, qara ciyəri, xiyarı, salatı doğrayıb, pеncəri xırdalayın, yaĢıl noxud əlavə еdib, 
salatın üstünü göyərti ilə bəzəyib süfrəyə verin.  
Əlavə olaraq, soğanı süzgəcdən kеçirib, üzərinə mayonеz, toz Ģəklinə salınmıĢ qırmızı istiot 
əlavə еdib süfrəyə vеrin.  
ġalğam turpunu biĢirən zaman tərkibində olan C vitamin parçalanmadan öz tərkib hissəsini 
olduğu kimi saxlayır. Ona görə də qıĢ və yaz dövrlərində orqanizmdə vitamin çatıĢmazlığı zamanı 
Ģalğam turpundan hazırlanan xörəklərə daha çox üstünlük vеrilir.  
Hazırda Amеrikanın Forеst Qzok Ģəhərində, Oriqon Ģtatında 1951-ci ildə «dünyanın Ģalğam 
turpu  mərkəzi»  açılmıĢdır.  Burada  Ģalğam  turpunun  biologiyası,  sеlеksiyası,  yеni  məhsuldar 
sortların yaradılması üçün xüsusi institut yaradılmıĢdır.  
 


89 
 

Yüklə 8,43 Mb.

Dostları ilə paylaş:
1   ...   199   200   201   202   203   204   205   206   ...   730




Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©azkurs.org 2024
rəhbərliyinə müraciət

gir | qeydiyyatdan keç
    Ana səhifə


yükləyin