Elmi redaktorlar amea-nın müxbir üzvləri


İgid  (bahadur)  salatının  hazırlanması



Yüklə 8,43 Mb.
Pdf görüntüsü
səhifə398/730
tarix26.12.2016
ölçüsü8,43 Mb.
#3714
1   ...   394   395   396   397   398   399   400   401   ...   730
İgid  (bahadur)  salatının  hazırlanması.  Orta  böyüklükdə  kərəviz  kökmeyvəsi  və  yaxud 
kərəviz  saplağı,  1  ədəd  orta  ölçülü  kök,  2  xörək  qaĢığı  mayonez  və  yaxud  2  xörək  qaĢığı  zeytun 
yağı, alma Ģirəsi, 4-5 ədəd cəfəri budaqları götürün.  
Iri  deĢikləri  olan  süzgəcdən  kərəviz  və  kökü  keçirib,  üzərinə  doğranmıĢ  göyərtiləri  əlavə 
edib, qarıĢdırıb üzərinə mayonez və yaxud yağ, sirkə və narın doğranmıĢ cəfəri səpib süfrəyə verin.  
 
DiĢ qurtlayan – Visnaga daucoides Gaertn. 
 
Dünya  florasının  tərkibində  Visnaga  cinsinin  10-a  qədər  növü  yayılmıĢdır.  Bu  növlərin 
hamısı  ot  formasında  olub,  Orta  Aralıq  dənizi  ölkələri  ərazilərində  təsadüf  edilir.  Qafqazda  o 
cümlədən də Azərbaycanda 1 növü yayılmıĢdır.  
DiĢqurtlayan – Visnaga daucoides Gaertn. Botaniki xarakteristikası.  Hündürlüyü  100 sm-ə 
qədər  olan,  çoxbudaqlanan  Ģırımlı  gövdəyə  malik  ikiillik  ot  bitkisidir.  Yarpaqları  iki-üçqat 
lələkvarıdır.  Ağ  rəngli  hamaĢçiçəyinin  diametri  6-10  sm  olub  mürəkkəb  çoxĢüalı  çətirdə 
toplanmıĢdır.  Iki  yerdə  bölünən  yumurtayaoxĢar,  xırda,  acı  tamlı,  ətirli  qoĢadən  meyvəsi  vardır. 
Bitki  iyun-iyul  aylarında  çiçəkləyir,  meyvələri  avqustda 
yetiĢir. 
Azərbaycanda  bu  bitkiyə  Samur  və  Dəvəçi 
rayonlarında,  Xəzər  dənizi  sahillərində,  Lənkəran 
ovalıqlarında  tez-tez  təsadüf  olunur.  ġirvan-Savalan 
düzlərində  diĢqurtdayan  daha  geniĢ  yayılmıĢdır. 
Ümumiyyətlə,  əkin  yerlərində,  quru  yamaclarda  tez-tez 
rast gəlmək olar.  

Yüklə 8,43 Mb.

Dostları ilə paylaş:
1   ...   394   395   396   397   398   399   400   401   ...   730




Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©azkurs.org 2024
rəhbərliyinə müraciət

gir | qeydiyyatdan keç
    Ana səhifə


yükləyin