II qrupa aiddir: Kök, balqabaq, yunan balqabağı. Bu tərəvəzlər də α-karotinlə zəngin olub,
xərçəng hüceyrələrinin inkiĢafını dayandırmaqda mühüm rol oynayır.
III qrupa aiddir: Narıncı bibər, manqo, mandarin. Bu tərəvəz və meyvələrin tərkibində
çoxlu miqdarda kriptoksantin karotinoidi aĢkar edilmiĢdir. Bu maddə antioksidant təbiətli olub,
hüceyrələri zədələnməkdən qoruyur.
Qırmızı çalar: Birinci qrupa aiddir: qırmızı və qara üzüm, mərcani (quĢüzümü) və baĢqa
qırmızı rəngli giləmeyvələrdir ki, tərkiblərində çoxlu miqdarda flavanoid maddələri saxlayırlar.
Bizə məlumdur ki, fransızlar tərkibində yağ olan qidalardan daha çox istifadə edirlər. Buna görə də
bu ölkədə ürək-damar xəstəliklərinə tutulanlarm sayı çox aĢağıdır. Həkimlər belə qənaətə gəliblər
ki, fransızlara tərkibində flavanoid maddələri ilə zəngin olan qırmızı rəngli çaxırlar köməklik edir.
II qrupa:Qırmızı bibər, pomidor, qarpız, çəhrayı üzüm və s. daxildir. 1 ədəd qırmızı rəngli
bibər və pomidor yeyildikdə insan özünü birgünlük tələb edilən A vitamini ilə təmin edə bilir.
Amerikanm Ġllinoys Texniki Universitetinin alimləri belə qənaətə gəliblər ki, bu tərəvəz ürək-damar
sisteminə müsbət təsir göstərməklə yanaĢı həmçinin xərçəngin və ostekoporozun inkiĢaf riskini
azaldır. Məlumdür ki, pomidor güclü antioksidant sayılan likopinin mənbəyidir. Digər meyvə və
tərvəzlərdəki qidalı və faydalı maddələrdən fərqli olaraq, likopin hazırlanandan və termik emal
ediləndən sonra da öz xüsusiyyətələrini saxlaya bilir. Alimlər həmçinin qeyd edirlər ki, pomidor
antitrombotik və soyuqdəyməyə qarĢı da əhəmiyyətlidir. Pomidor həm də bir neçə xərçəng
növünün, eləcə də ürək-damar sistemi və sümüklərdəki problemlərin profilaktikası üçün yaxĢı
vasitə hesab edilir.