Qarshi davlat universiteti qo’lyozma huquqida

3.2.1. Vitaminlar. 

Kasbi tumani Novqat qishlog‘ida istiqomat qiladigan aqliy mehnat bilan 

shug‘ullanuvchi kishilarning vitaminlar bilan qay daraja ta'minlanganligi 1-jadval va 1-
rasmda keltirilgan. Unga ko‘ra vitamin A bilan ta'minlanishi me'yorga nisbatan sezilarli 
darajada past bo‘lib, 30-39 yoshli erkak va ayollarda bu ko‘rsatkich tegishli holda me'yordagi
1000 va 800 mkg o‘rniga mos ravishda 736 va 512 mkgni tashkil qildi. Bunday taqchillikni 
foizlarda ifodalaydigan bo‘lsak, aqliy mehnat bilan shug‘ullanuvchi erkaklarda ushbu
mikronutrientga bo‘lgan talab 73,6% ga qondirilgan bo‘lsa, ayollarda bunday ko‘rsatkich 64% 
ni tashkil etdi.

---

42

1-jadval

Kasbi 

tumanidagi 

Novqat 

qishlog‘idagi 

aqliy 

mehnat 

bilan 

shug‘ullanuvchilarning ovqat ratsionidagi ayrim vitaminlar miqdori. 

Vitaminlar 

30-39 yoshli 

Erkaklar 

Ayollar 

A, mkg 

736 

512 
Me'yor, mkg 
1000
800

Qondirilishi, %

73,6

64

D, mkg 

1,8 

1,6 
Me'yor, mkg 
2,5
2,5

Qondirilishi, %

72

64

C, mg 

42 

38 
Me'yor, mg 
70
70

Qondirilishi, %

60

54,3

B

12

, mkg 

2,3 

1,9 
Me'yor, mkg 
3,0
3,0

Qondirilishi, %

76,7

63,3
Xuddi shuningdek, vitamin D ning ham ancha tanqisligi kuzatiladi. Chunonchi, ushbu 

yoshdagi erkaklarda unga bo‘lgan talab 72 foizga qondirilgan bo‘lsa, ayollarda esa bu

ko‘rsatkich 64 foizni tashkil etdi. Bu degani iste'mol taomidagi D vitaminning miqdori 
me'yorga nisbatan mos ravishda 28 va 36 foizlarga kam ekanligini ko‘rsatadi. Bunday holatni
tekshiriluvchilarning kunlik iste'mol taomlari tarkibida D vitaminga boy mahsulotlarni (baliq 
yog‘i, sariyog‘, tvorog va b) yetarli darajada qabul qilmaganliklari bilan tushuntirish mumkin.
Bunday taqchilliq suvda eriydigan vitaminlar guruhiga kiruvchi С hamda B
12

vitaminlar misolida ham ko‘rish mumkin. C vitaminga bo‘lgan talab ham erkaklarda, ham 

ayollarda mos ravishda 60 va 54,3 foizlarga qondirilgan bo‘lsa, B

12
vitamini esa 76,7 va 63,3 

foizlar bilan ta'minlangan.

---

43