Quritish jarayonining variantlari

4. Spetsifikatsiya..........................................................................................................

5. Foydalanilgan adabiyotlar ro`yxati........................................................................


Kirish

Respublikamizda yashovchi aholining 60 % dan ko‘prog‘i qishloq xo‘jalik maxsulotlarini etishtirish bilan shug‘ullanadi.

Qishloq xo‘jaligida etishtirilayotgan maxsulotlarini qayta ishlash, qayta ishlash yuli bilan olinadigan tayyor va yarim tayyor maxsulotlarni eksport qilish, hamda xalqimiz iste’moli uchun zarur bo‘lgan yuqori sifatli, arzon maxsulotlarni etkazib berish, etishtirilayotgan maxsulotlarni uzok muddatda saklash uchun yangi texnika va texnologiyalarni ishlab chiqish va qo‘llash dolzarb muammoli vazifalardan bulib kelmokda.

Prezidentimizning 2009 yil mart oyidagi “Jahon moliyaviy-iqtisodiy inqirozi, O‘zbekiston sharoitida uni bartaraf etishning yo‘llari va choralari” ma’ruzalarida qishloq xo‘jaligi ishlab chiqarishining samaradorligini yanada oshirish prinsipial muhim aqamiyatga ega ekanini inobatga olib, fermer xo‘jaliklariga ajratilayotgan er maydonlarini optimallashtirish borasida zarur ishlar amalga oshirilmokda.

Ma’ruzada asosan bugungi kundagi moliyaiy inqirozga qarshi choralar dasturining konkret bo‘limlari belgilangan bo‘lib, bunda kompleks chora-tadbirlardan, korxonalarni modernizatsiya qilish, texnik va texnologik qayta jihozlashni yanada jadallashtirish, zamonaviy, moslashuvchan texnologiyalarni keng joriy etish vazifalarini hal etishga qaratilgan.

Bu o‘rinda ishlab chiqarishni modernizatsiya qilish, texnik va texnologik qayta jihozlash, xalqaro sifat standartlariga o‘tish bo‘yicha qabul qilingan tarmoq dasturlarini amalga oshirishni tezlashtirish vazifasi qo‘rilmoqda. O‘z navbatida, bu mamlakatimizning ham tashqi, ham ichki bozorda barqaror mavqeyiga ega bo‘lishini taminlash imkonini beradi.

Ma’lumki, O‘zbekiston Markaziy Osiyo davlatlari ichida qishloq xo‘jalik maxsulotlari etishtirish bo‘yicha etakchi o‘rinda turadi. Respublikamizda bir yilga o‘rtacha 5 mln tonna meva va sabzavotlar etishtiriladi va bulardan 107 ming tonna meva, sabzavotlar konservalanadigan maxsulotlar bo‘lib hisoblanadi.

Mana shu etishtirilyotgan meva va sabzavotlardan iste’mol uchun turli xildagi oziq-ovqat maxsulotlari ishlab chiqariladi.

Etishtirilyotgan meva va sabzavotlarni tabiiy issiq iqlimimizni hisobga olganda uzoq muddatga saqlash imkoniyati kam, ya’ni etishtirilyotgan ayrim meva va sabzavotlarni sifat ko‘rsatkichlarini to‘laligicha issiq sharoitda saqlab bo‘lmaydi.

Buninng natijasida iste’molchilarni bu kabi maxsulotlar bilan yil davomida ta’minlash uchun etishtirilgan xom ashyolarni kayta ishlash kerak buladi. Xom ashyoni kayta ishlash uchun malakali muxandis xodimlar, texnologlarning urni juda katta. Muxandis - texnolog kadrlarning asosiy mutaxassislik fanlaridan biri bu “Asosiy texnologik jarayonlar va kurilmalar (gidravlika asoslari bilan)” fani bulib, ushbu fan yakunida kurs loyixasi bajarish talabalarga fanni yanada chukurrok urganish va olgan bilimlarini mustaxkamlashga xizmat kiladi.