Sanitar feldşer

423) Kolbasalar xarab olduqda nə baş verə bilməz?
A) Qaxsıma
B) Spirtli qıcqırma
C) Çürümə
D) Turş qıcqırma
E) Kif atma


Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва. 1987
424) Qızardılma kameralarında hansı kolbasalar qızarmır?
A) Hisli
B) Hisli və yarımhisli
C) Bişmiş
D) Çiyhisli
E) Yarımhisli


Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва. 1987


425) Yumurtaların təzəliyini hansı cihazla təyin etmək olar?
A) Juravlyov aləti ilə
B) Mikroskop
C) Laktodensimetr
D) Butirometr
E) Ovoskop


Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва .1987


426) Yumurta sarısı hansı vitaminlərin mənbəyidir?
A) A, D, C, PP
B) A, D, E, B6
C) A, D, E, K
D) A, D. B1, B6
E) A, E, K. B2


Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва. 1987
427) Yumurtaların tərkibində hansı yüksək keyfiyyətli zülal daxildir?
A) Aktin
B) Miozin
C) İxtulin
D) Konalbumin
E) Miogen


Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва .1987


428) Yumurta melanjının saxlama müddətini uzatmaq üçün nə etmək lazımdır?
A) Duzlamaq
B) Dondurmaq
C) Pasterizasiya
D) Sterilizasiya
E) Dezinfeksiya


Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва .1987


429) Balığın zülalı necə adlanır?
A) Ovoglobulin
B) Miogen
C) Aktin
D) Miozin
E) İxtulin


Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва. 1987


430) Kimyəvi tərkibinə görə balıq yeyinti məhsullarının hansı qrupuna aiddir?
A) Yağlı
B) Zülallı-yağlı karbohidratlı
C) Zülallı
D) Yağlı-zülallı
E) Yağlı-karbohidratlı


Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва .1987