So’zboshi

Maqsad: glukoza molekulasida aldegidlarga xos bo‘lgan karbonil gruppaning borligini o‘ rganish.

Jihozlar: pipetka (1), shisha stakan (2), 50 ml li polipropilen stakan (3), 150 ml li polipropilen stakan (4), tomchi analizi uchun to'plam (5), plastmassa shpatel (6), shisha tayoqcha (7), probirka P-16 (8), plastik taglik (9), probirka qizdirgich.

Reaktivlar: glukozaning 10 % li eritmasi, natriy gidroksidning 2 N eritmasi, mis (II) sulfatning 0,5 N eritmasi.

Ishni bajarish tartibi:

Glukozaning mis (II) gidroksid (Cu(OH)₂)bilan reaksiyasi.

1. 
   Probirkaga 5-6 tomchi mis (II) sulfat eritmasidan va shu miqdorda biroz ko‘p natriy gidroksid (NaOH) eritmasidan tomiziladi. (NaOH keragidan oitiqroq boMishi kerak).
   
2. 
   so'ngra pipetka yordamida glukoza eritmasidan pipetka yordamida 5-6 tomchi tomiziladi.
   
3. 
   Probirkada hosil bo‘lgan eritma qizdiriladi.
   

4Probirka devorlariga ahamiyat beriladi.

5Ko‘k rangli mis (Il)-gidroksidi (Cu(OH)₂) ning awal sariq, so‘ngra qizgish cho‘kma hosil qilish sababi tushuntiriladi.

6Tegishli reaksiya tenglamalari yoziladi.

Xulosa

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Sana………………………imzo………………………

15. 
    LABORATORIYA ISHI. KRAXMALNING YOD BILAN REAKSIYASI, KRAXMAL GIDROLIZI.