Tasdiqlayman” Baxmal 2-son pedagogika kolleji direktori U. Tuleganov

Bajariladigan ishlar mazmuni	Asbob-uskuna, moslama va xom ashyolar	Rasm ko‘rinishi (chizma, eskiz)
O‘quvchilar bajaradigan ishlar ketma-ketligi
1	Sovuq taomlarni tayyorlash texnologiyasi.	Proektor, texnologik xarita, model, kitob bo’r, doska, xom-ashyo, mahsulotlar		Sovuq taomlarni tayyorlash texnologiyasi. .bilan tanishadilar
2	Sovuq taomlarni tayyorlash uchun zarur xom- ashyo mahsulotlarini tanlash va ishlov berish.	Proektor, texnologik xarita, model, kitob bo’r, doska, xom-ashyo, mahsulotlar		Sovuq taomlarni tayyorlash uchun zarur xom- ashyo mahsulotlarini tanlash va ishlov berish. Ni o’rganadilar
3	Xar bir yarim tayyor mahsulotni shaklini, o‘lchami , og‘irligi, retsepturasiga e’tibor berish	Proektor, texnologik xarita, model, kitob bo’r, doska, xom-ashyo, mahsulotlar		Xar bir yarim tayyor mahsulotni shaklini, o‘lchami , og‘irligi, retsepturasiga e’tibor berish haqida tushunchalar oladilar.

YO`RIQNOMALI TEXNOLOGIK XARITA
(amaliyot uchun)
Kasb kodi va nomi: 31010502- Oshpaz kasbi bo‘yicha


O`quv amaliyoti nomi: Bolalar pazandachilik taomlarini tayyorlash o‘quv amaliyoti
16- Mavzu: Shirin taomlarni tayyorlash texnologiyasi. Issiq shirin taomlarni tayyorlash texnologiyasi.
Maqsad: Shirin taomlarni tayyorlash texnologiyasi. mavzusi bo’yicha ko’nikma va malakalarni shakllantirish

№