Sialotonina - eliberată la stimularea parasimpaticului în urma apariţiei vasodilataţiei, având efect vasoconstrictor.
Sialogastrona - este o chalonă, care inhibă secreţia gastrică.
NGF (neural growth factor) - determină hiperplazia neuronală, favorizând creşterea conţinutului în noradrenalină la nivelul terminaţiilor sinaptice simpatice. Este posibil ca la glandele salivare să aibă un posibil rol trofic.
EGF (epidermal growth factor) - stimulează keratinizarea şi creşterea în grosime a epidermului, stimulează erupţia dentară.
Glucagonul - hormon cu efect hiperglicemiant, găsit, în general, în pancreasul endocrin.
Parotina - izolată iniţial din parotidă, este un factor hipocalcemiant, stimulează dezvoltarea ţestului parenchimal, a ţesutului osos, are rol în menţinerea integrităţii tunicii elastice vasculare.
Gustina - proteina cu Zn, favorizează simţul gustativ.
