В guruh vitaminlar.Bu guruhga B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B6, B9, B12, PP (nikotin kislota), pantotenat kislota va boshqalar kiradi.
B1 vitamini (tiamin) markaziy nerv sistemasida qo'zg'alish va tormozlanish jarayonlari normal o'tishida, odamning aqliy ish faoliyati yaxshi bo'lishida muhim o'rin tutadi. Agar u kundalik ovqat tarkibida yetarli miqdorda bo'lmasa, odamda gipovitaminoz B1 kasalligi yuzaga keladi. Buning belgilari oyoq-qo'l muskullarining uvishib og'rishi, holsizlik, tez charchash, odamning aqliy faoliyati pasayishi, ya’ni o'zlashtirish, esda saqlash, e’tibomi muhim masalaga jalb etish kabi qobiliyatlaming pasayishidir. U arzimagan narsaga jahli chiqadigan bo‘lib qoladi. Bu vitamin uzoq muddat davomida yetishmasa, avitaminoz B1, ya’ni beri-beri degan kasallik yuzaga keladi. Uning belgilari shundan iboratki, nerv sistemasida ro'y bergan chuqur o’zgarish natijasida nerv tolalari falajlanib qoladi, terida sezuvchanlik oldiniga kuchayadi, so'ngra yo’qotadi, qol-oyoq muskullarining harakati kuchsizlanadi. Odam oyog’ini yaxshi ko’tara olmaydi va u qadamini kalta-kalta, xuddi oyog'iga kishan solingan odamga o’xshab bosadi. Kasallikka o‘z vaqtida davo qilinmasa, ko'krak qafasi va diafragma muskullari falajlanib qolishi natijasida nafas olish to’xtab qoladi va bemor halok bo’ladi. Bu vitamin guruch po'stlog’ida, bug'doy non, loviya, no’xat, tuxum sarig'i, yong’oq, mol jigari tarkibida bo’Iadi.
B2 vitamini (riboflavin) ko’zning ravshanligini ta’minlash, ranglarni yaxshi ajratish, teridagi yaralarning tuzalishi, bolalarning o’sishi va rivojlanishida muhim o’rin tutadi. U ovqat tarkibida yetarii bo’lmasa gipovitaminoz B2 yuzaga keladi. Bu kasallikda ko’zning shox pardasi xiralashadi va ko’rish o’tkiriigi, ranglami ajratish qobiliyati pasayadi. Lablar qizaradi, achishadi va yara hosil bo’ladi, soch to’kiladi. Bu vitamin jigar, buyrak, tuxum sarig’i, sut va sut mahsulotlarida, no’xat, loviya tarkibida bo’Iadi.
