K imyəvi tərkibi. Sümüyün elastikliyi və möhkəmliyi onun kimyəvi tərkibindən asılıdır. Sümük kimyəvi tərkibcə üzvü (ossein) və qeyri-üzvü (mineral duzlar) maddələrdən təşkil olunmuşdur. Qeyri- üzvü maddələrin 95%-ni Ca duzları təşkil edir. Üzvü maddələr sümüyə elastiklik, qeyri-üzvü maddələr isə sərtlik və kövrəklik verir. Sümükdən üzvü maddələrin çıxarılmasına kalsinasiya deyilir. Bu zaman sümük elastikliyini itirir, kövrək olur. Sümükdən qeyri-üzvü maddələrin çıxarılan zaman sümük elastiki və yumşaq olur. Bu proses dekalsinasiya adlanır.Uşaqların sümüklərində 41% üzvü maddə, 59% qeyri-üzvü, qocaların sümüklərində 30% üzvü maddə, 70% qeyri-üzvü maddə olur. Qocalarda qeyri-üzvü maddələrin miqdarı nisbətən çox olduğu üçün onların sümükləri kövrək olur.
