Cəfərova Gülbahar Şahin qızı (magistrantın s a. a. )

İşin metodoji və nəzəri əsasını inkişaf etmiş ölkələrdə iqtisadiyyatın qurulmasının 
tənzimlənməsi,istehsal 
vəsaitləri 
bazarının 
təkminləşdirilməsi,normativ 
sənədlərin,aktların,qərarların və həmçinin iqtisadçı alimlərin tədqiqat işlərinin 
təşkilinə əsaslanır. 
İşinin elmı yeniliyi:Metallarından istifadə sahəsində metaləritmə və metaltökmə 
sənayesinin böyük rolu olmaqla bərabər keçmiş SSRİ dövründə müəyyən inkişaf yolu 
kəçmişdir. Son illər ərzində elmi naaliyyətlərin inkişafı nəticəsində keyfiyyətli metal 

---

6 
qablar və digər məmulatlar istehsal etmək mümkün olmuşdur. Hazırda istehsal 
müəssisələri qarşısında duran problemlərdən biri də inkişaf etmiş ölkələrin istehsal 
texnologiyalarında istifadə etmək və yerli məhsulları dünya bazarına ixrac etməkdir. 
Bu məsələni əsas tutaraq,ölkəmizin günü-gündən inkişafı sayəsində daima keyfiyyətlı 
məhsulların istehsalının aparılması və əhalinin bütün təbəqəsinin keyfiyyətli 
məhsullardan istifadəni artırmaqdan ibarətdir. 
Bu günümüzə kimi bir çox metal və metal ərintilərindən hazrlanan mətbəx 
qablarına 
tələb 
vardır. 
Bunlara 
misal 
alüminium,emallı,minlanmş 
nikel,çuqun,teflon,qalaylanmış mis,qranit və. s metal və ərintilərindən hazırlanan 
qabları göstərmək olar. Bu qabların hər birinin istifadə qaydaları,qulluq qaydaları və 
özünəməxsus xüsusiyyətləri var. Son illər ərzində teflon örtüklü qablardan geniş 
istifadə olunur. Lakin bu mənfi xüsusiyyəti,örtük təbəqəsinin azca zədələnməsi 
nəticəsində zərərli maddələrinin qidaya keçməsi nəticəsində qida zəhərlənir. Zaman 
keçdikcə orqanizim də zəhərlənir. Buna görə yeməyin taxta qaşıqla qarışdırılması 
lazımdır. 
Qranit qablardan istifadə olduqca genişdir və tərkibi teflon tərkibli olduğuna görə 
qalın və mexaniki cəhətdən davamlıdır. İstifadə qaydalarıda demək olar ki, eynidir. 
Alüminium qabların oksid təbəqələri dağılarsa hər cür reaksiyaya rahat daxil ola 
bilər. Buna görə yeməkləri alüminium qabda saxlamaq olmaz. 
Paslanmayan poladdan olan qabların istifadəsi daha yaxşıdır.
Emallı minalanmış qabların istifadəsi zamani zədə almamsı təqdirdə yaxşidırlar.
Sadalanan və başqa metal ərintilərindən hazırlanan qabların keyfiyyət ekspertizası 
mövzusu altında öz dissertasiya işimdə geniş məlumat verəcəyəm.