E nuritdinov odam fiziologiyasi

O't - safroni ajralib chiqishi 
Ovqat yeyilgach qisqa vaqt (5-10 daqiqa)dan keyin o'n ikki barmoq ichakka o't-safro 
tusha boshlaydi. Turli ovqat moddalari iste'mol qilinganda o't chiqish egri chiziqlari 
turlicha bo'ladi. Ovqatning oxirgi porsiyasi me'dadan chiqqach o't ajralishi to'xtaydi. 
Uning ichakka chiqadigan birinchi porsiyalari to'q rangli bo'ladi, bu o't pufagidan o't 
chiqayotganligini ko'rsatadi; keyin tiniqroq o't - jigar o'ti ajrala boshlaydi. 
O't pufagining va umumiy o't yo'li sfinkterining (o't yo'lining qisuvchi mushagi) 
kelishib ishlashi tufayli o't chiqadi. Bu sfinkter umumiy o't yo'lining o'n ikki barmoqli 
ichakka quyiladigan joyida bo'lib, ichakka o't chiqishini boshqarib turadi. 
O't ichakka ikki - reflektor va gumoral - mexanizm ta'sirida chiqadi. O't chiqishining 
reflektor mexanizmi shartsiz reflektor ta'sirotlarida, ya'ni me'da va ichakka ovqat 
tushganda, shuningdek shartli reflektor ta'sirotlarida (ovqat ko'ringanda yoki ovqat 
to'g'risda gapirilganda) namoyon bo'Jadi. Me'da shilliq pardasining mexanik yo'l 
bilan ta'sirlanishi o't put'agini refleks yo'li bilan qisqartiradigan ta'sirlovchilardan 
biridir. 
O't pufagining qisqartiradigan asosiy stimulator xolesistokinin hisoblanadi. O'tning 
ajralib chiqishiga sezilarli darajaga ta'sir ko'rsatadigan qo'zg'aluvchilarga: tuxum, sut, 
go'sht va yog'lar kiradi. Ovqatni iste'mol qilish va shunga bog'liq bo'lgan shartsiz va 
shartli qitiqlagichlar o't ajralish jarayonini faollashtiradi. Dastlabki fazada birlamchi 
reaksiya ro'y beradi: o't pufagi bo'shashadi, so'ngra qisqaradi; 7-10 daqiqadan keyin 
o't pufakning asosiy evakuator faoliyati boshlanib, 3-6 soat davomida qisqarib va 

---

85 
bo'shashib turadi. Undan keyin, uchinchi fazada o't pufagining faolligi keskin 
pasayib, unda yana jigardan o'tayotgan o't zaxira sifatida saqlanib ' turadi.reflektor 
yo'li bilan depodan qonga chiqadi. Bu holat sensor to'qlik deyiladi. Sensor to'qlik 
ovqatlanishning 15-20 daqiqasida seziladi va so'rilish jarayoniga hech qanday aloqasi 
yo'q. 
Ikkinchi mexanizm. Haqiqiy, metaboliylik yoxud ikkilamchi to'qlik bo'lib, u oziq 
moddalarning ichakdan qonga so'rilishi natijasida seziladi. Bu holat ovqat iste'mol 
qilingandan 1,5-2 soatdan keyin kuzatiladi.