Амин Бабайев, Вцгар Бабайев

Bu təlimatın bölmə 3-nə əsaslanan qeyri-kənd təsərrüfatı mənşəli inqrediyentlər 
 
3.1 Qida əlavələri, inert maddələr daxil olmaqla 
INS Adı Xüsusi 
şərtlər 
Bitki və heyvandarlıq məhsulları üçün.  
E 170  
Kalsium karbonat  
Rəngləmək üçün istisna olmaqla bütün icazə 
verilən formaları. 
E 220  
Kükürd dioksid   
Şərab məhsulları.  
E270  
Süd turşusu   
- (kolbasa qabığı). 
E290  
Karbon dioksid  
- 
E296  
Alma turşusu   
- 
E300  
Askorbin turşusu   
 
E306  
Tokoferol, qarışıq təbii 
konsentratlar  
Kərə və bitki yağlarında anti oksidant. 
E322  
Lesitin 
Ağardıcı 
və üzvi həlledicilərdən istifadə 
ediləmədən əldə edilən. 
Süd məhsulları/süd tərkibli uşaq yeməkləri/yağ 
məhsulları/mayonez. 
E330  
Limon turşusu Meyvə və tərəvəz məhsulları. 
E333 Kalsium 
sitrat 
- 
E334 Tartar 
turşusu (L (+)-) 
- 
E335  
Natrium tartrat  
Tortlar/qənnadı.  
E336  
Kalium tartrat  
Yarmadan səhər yeməkləri/tortlar/qənnadı.  
E341i  
Mono kalsium fosfat 
Ancaq özü məsamələnən unlar üçün köpürtmə 
vasitələri   
E400  
Alqin turşusu  
_ 
E401  
Natrium alqinat  
- 
E402  
Kalium alqinat  
- 
E406  
Aqar  
- 
E407  
Karaqen (Chondrus crispus)  
- 
Süd məhsulları. 
E410  
Karob qatranı  
- 
Süd məhsulları/ət məhsulları. 
E412  
Quar qatranı 
- 
Süd məhsulları/konservləşdirilmiş  ət/ yumurta 
məhsulları. 
E413  
Traqakant kitrəsi - 
E414  
Ərəb qatranı (qum arabika) 
- 
Süd, yağ və qənnadı məhsulları. 
E415  
Ksantamonas  bakteriyalarının 
kitrəsi  
- 
Yağ  məhsulları, meyvə  və  tərəvəzlər, torlar və 
biskvitlər, salatlar.  

---

 
342
E416  
Karaqa qatranı - 
E422 Qliserol 
Bitki 
ekstraktları. 
E440 
(i)  
Pektinlər (dəyişilməmiş) 
 
Tortlar və biskvitlər, qənnadı məmulatları. 
Süd məhsulları. 
E500 Natrium 
karbonat 
- 
E501  
Kalium karbonat 
Yarmadan hazırlanan səhər yeməkləri/tortlar və 
biskvitlər/qənnadı məmulatları.  
E503  
Amonium karbonat  
- 
E504  
Maqnezium karbonat 
- 
E516  
Kalsium sulfat 
İnert maddə.  
Tortlar və biskvitlər/soya məhsulları/çörəkbişirmə 
mayası.   
E524  
Natrium hidroksid  
Kaustik məhlulla (Laugengeback) səthin işlənməsi. 
Taxıl məhsulları. 
E551 Silisium 
dioksid 
Otlar və  ədviyyatlar üçün yapışma  əleyhinə 
vasitələr.  
E938  
Arqon  
- 
E941  
Azot  
- 
E948  
Oksigen  
 
 
3.2. Aromatizatorlar   
Kodeks Alimentarius-un Təbii Aromatizatorlar üçün Ümumi Tələbatlarında (CAC/GL 
29-1987) qeyd edildiyi kimi, təbii aromatik maddələr və yaxud təbii aromatik 
preparatlar kimi etiketlənmiş məhsullar və maddələr.  
3.3. Su və duz   
İçməli su.  
Duzlar  (natrium xlorid və ya kalium xlorid əsas komponentlər kimi, əsasən də qida 
emalı sahəsində istifadə edilir).  
3.4. Mikroorqanizmlər və fermentlərdən hazırlanan preparatlar 
Qida emalında hər hansı bir mikroorqanizmlər və fermentlərdən alınan preparatlar 
(genetik dəyişdirilmiş mikroorqanizmlər yaxud fermentlər istisna olmaqla) normal 
şəkildə istifadə olunur.  
3.5 Minerallar (mikroelementlər daxil olmaqla), vitaminlər, əvəzolunmaz yağ və amin 
turşuları və digər azot birləşmələri.  
Ancaq indiyə qədər ərzaq məhsullarında qanuni şəkildə istifadə edilən və qəbul edilmiş 
maddələr.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

---

 
343