204
badam, 1 çay qaĢığı acımtıl qırmızı istiot, 1 ədəd soğan, 400 q tomat Ģirəsi, 2 xörək qaĢığı portağal
Ģirəsi, 1 ədəd qurudulmuĢ portağal, 1 dəstə cəfəri, 1/2 çay qaĢığı karri, 3 xörək qaĢığı qatı xama, 4
xörək qaĢığı sürtgəcdən keçirilmiĢ pendir, zövqünüzə görə duz və qırmızı istiot götürün.
Sarımsağı, badamı, qırmızı bibər və cəfərini xırda-xırda, soğanı halqa Ģəklində doğrayın.
Soğanı bitki yağında qızılı rəng alana qədər qızardın. Bundan sonra qızardılmıĢ soğanı baĢqa qaba
qoyub, badamı da həmin yağda qızardın. Sonra onların üzərinə əzilib lət Ģəklinə salınmıĢ pomidor,
xama, istiot və soğanı əlavə edib vam od üzərinə qoyub biĢirin. Sonra portağal Ģirəsini, qurudulmuĢ
portağal qabığını, ədviyyə əlavə edib duzlayın və bütün qarıĢığı biĢirin.
Spagettini duzlu suda biĢirin. Su qaynayan zaman zeytun yağı əlavə edin. Hazır olmuĢ
spagettini süzüb iri boĢqaba qoyub stola verməmiĢdən qabaq üzərinə sous, sarımsaq, badam, və
narın hala salınmıĢ pendir əlavə edib, duzlayin.
Dostları ilə paylaş: 
