48
Şekil 4
-8
. Kolaylaştırılmış difüzyon
4-17 Ozmoz
Buraya kadar, suda çözünmüş maddelerin difüzyonu değerlendirildi. Bir su çözeltisi,
sadece su molekülleri ile çözünen maddenin moleküllerinin bir karışımıdır. Su molekülleri
küçüktür. Tıpkı diğer küçük moleküller gibi yarı geçirgen bir zardan serbestçe geçerler.
Bu nedenle, s
u yalnız başına hücre zarlarından difüze olmaktadır.
Bu difüzyonun yönü
sadece zarın zıt taraflarındaki su konsantrasyonu farkına bağlı olmaktadır. Su
konsantrasyonunun yüksek olduğu bir ortamdan su konsantrasyonunun düşük olduğu bir
orta
ma, suyun yarı geç
irgen bir zardan
difüzyonuna
ozmoz
denir. Ozmoz kısaca su veya
çözücü moleküllerin bir zardan difüzyonudur.
Su
konsantrasyonu
ile ne ifade edilmektedir? Anlam diğer herhangi bir maddedeki ile
aynıdır, yani belirli bir hacimdeki su miktarıdır. İki şey aynı
anda aynı mekanı işgal
edemeyeceği için, belirli bir su miktarında çözünen tanecik miktarı,
mevcut su
moleküllerinin konsantrasyonunu belirler. Su moleküllerinin konsantrasyonu, içinde başka
hiç bir şey olmayan suda, yani saf suda en yüksektir. Örneğin, s
u konsantrasyonu, 100
ml saf suda, 100 ml 'lik bir su ve şeker çözeltisindekinden daha yüksektir.
Şekil 4
-4
ozmozu açıklayan bir deneyi göstermektedir. Bir balon
-
tüp’ün
cam balonu
yoğun bir şeker çözeltisi ile doldurulur. Balonun ağzı yarı geçirgen sell
ofan bir zar veya
sucuk zarı ile sıkıca kaplandıktan sonra bir kavanoz saf su içine daldırılır. Sellofan zarın,
su moleküllerinin geçebileceği, fakat şeker moleküllerinin geçemeyeceği porları vardır.
Kavanozda su konsantrasyonu yüzde 100 'dür. Balon
tüpteki su konsantrasyonu, şeker
çözeltisi aynı hacimdeki saf sudan daha
az su molekülü içerdiği için, daha düşüktür. Su
49
molekülleri zardan geçebildikleri için, daha yüksek konsantrasyonlu alandan (kavanozdaki
saf sudan) daha düşük konsantrasyonlu alana (balon
-
tüpteki şeker çözeltisine) hareket
ederler. Ozmoz sürdükçe, balon
-
tüpteki sıvı düzeyi yükselir.
Dostları ilə paylaş: