I bo’lim. Konserva korxonalari jihozlari

 
 

---

218 
Sut quvurlari va armaturalar 
 
Sutni qabul qilish, rezervuarlarga, texnologik uskunalarga uzatish va 
oPeratsiyalar orasida haydash sut quvurlari – zanglamaydigan Po’lat, alyumin, 
shisha va Polimer materiallardan yasalgan quvurlar orqali amalga oshiriladi. Sut 
quvurlari konstruktsiyasi yuqori darajali sanitariya sharoitlari talablariga javob 
beradigan, yuvish va dezinfektsiyalash uchun oson yechiladigan va yig’iladigan 
bo’lishi lozim. 
Sut sanoatida ichki diametri 25, 32, 36, 50, 75 mm, devor qalinligi 1 va 1,5 
mm ga teng bo’lgan zanglamas Po’latdan yasalgan quvurlar keng tarqalgan. Ularni 
odatda 2–4 m uzunlikdagi bo’laklardan yig’iladi. Ular ulanish uchun mos detallar 
(niPPel gaykasi, rezbali shtutser, zichlagich) bilan jihozlangan. 
SHisha quvurlar oddiy va issiqga chidamli materialdan yasalgan bo’ladi. 
Oddiy shishadan yasalgan quvurlar uchun harorat 40 
0
S gacha o’zgarishi, issiqqa
chidamli uchun 90–100 
0
S gacha o’zgarishi mumkin. Ularning diametri 12–100 
mm va uzunligi 1–3 m ni tashkil etadi. 
Ularning kamchiligi: mo’rtligi, keskin mexanik kuch va katta dinamik 
kuchlanishga chidamsizligi. 
Polimer materiallar yasalgan quvurlar korroziyaga chidamli, gidravlik 
qarshiligi metaldan yasalgandan kamroqdir. Montaj qilish kam mehnat talab qiladi. 
Lekin ular issiqqa chidamsiz. Ishchi harorati 80–85 
0
S, bug’ bilan dzenfektsiya 
qilish imkoni yo’q. 
Texnologik uskunalar, hamda sut quvurlari armaturalar bilan jixozlanadi. 
Ular kommunikatsiyalarni ulash, oqinni tashkil etish va boshqarish, ular 
yo’nalishini o’zgartirish, ratsional ravishda transPortirovka qilish imkonini beradi. 
Sut armaturalari, odatda sut quvurlariga montaj qilinadi.
Armatura konstruktsiyasi yuqori sanitariya sharoitlari talabiga javob berishi 
va yuvish, dezinfektsiya qilish uchun oson yechiladigan va yig’iladigan bo’lishi 
kerak. 
Sut armaturalarining asosiy turlari 
Nomi
Asosiy elementlari
Bajaradigan 
oPeratsiyalar
ZaPornaya 
yoPqichli
Kranlar, ventillar, 
klaPanlar, 
zadvijka, 
diskli zatvor 
Mahsulot 
uzatish
vaqtincha 
yoki 
butunlay 
to’xtatish 
yoki 
uzatishni 
boshlash. 
Taqsimlovchi
Uch va to’rt yo’lli 
kranlar, 
maxsus 
klaPanlar 
(obrotnqe, 
vozvratnqe i dr). 
Mahsulot 
yo’nalishini 
o’zgartirish 
maqsadida 
sut 
quvurlari 
va 
uskunalar 
uchastkalarini 
bir 
vaqtda 
o’chirish yoki yoqish. 
Boshqaruvchi 
(reguliruyuo’aya) 
Sarfo’lchagich, 
satxo’lchagich, 
membranali 
monometr, 
Uskunalar 
va 
sut 
quvurlari ishlash texnologik 
rejimlarini boshqarish (sarf, 

---

219 
bosim 
boshqaruvchi, 
termometr va boshqalar 
bosim, haroat, tezlik, satx va 
b.) 
Avariya
KlaPanlar, (teskari 
– obratnqe va asrash), 
maxsus 
(Perekusknqe) 
klaPanlar va x.k. 
Mahsulot 
belgilangan 
Parametrlardan oshiq uskuna 
va sut quvurlariga uzatila 
boshlasa to’xtatish. 
Bog’lovchi 
(Prisoedinitelnaya) 
Mufta, 
tirsak, 
otvod, 
uchlik 
va 
boshqalar 
Sut 
quvurlarini 
uskunalar bilan va trasPort 
liniyasining ayrim uchastkalari 
bilan bog’lash.