I bo’lim. Konserva korxonalari jihozlari
Yüklə 9,41 Mb. Pdf görüntüsü
|
|
Tvorog sovutgichlar
UPT qurilmasi tvorogni qoPlarga Presslash va sovutish uchun qo’llaniladi. Qurilma tarkibiga rama, baraban quvurli Presslash va sovutish uchun. Barabanda qulflanadigan urilma eshikchalar bor. Rama Pastki qismiga yechib olinadigan vanna maxkamlangan. Baraban ochiladigan ikkita kojux bilan yoPilgan. Namakob yoki yaxna suv bilan sovutiladi. Val unga o’rnatilgan baraban bilan birga xarakatga keltiruvchi stantsiya yordamida aylanadi. QoPchalar tvorog laxtasi bilan birga barabanga 400 kg gacha ortiladi va dvigatel ishga tushiriladi. Avval sistemaga sovutuvchi agent yuborilmay Presslash amalga oshiriladi, so’ngra ventillar ochilib tvorog sovutiladi. Jarayon umumiy davri 3 soatgacha davom etadi. 245 Qaymoq yetiltirish vannasi VSGM. 246 Tvorog vannalari. Ikki tsilindrli sovutgichda 209–OTD–1 tvorog uzluksiz sovutiladi. Sovutgich ikkita yoPiq tsilindrdan, umumiy bunkerdan (staninaga mahkamlangan) tuzilgan. Bunkerlar ichida aylanadigan siqarib chiqaruvchi barabanlar joylashgan. Konus va tsilindrli qismlarida shneklar joylashgan. TSilindrlar va barabanlar ichida sPiral ko’rinishidagi oraliqda sovuq tashuvchi suyuqliklar yuradi. TSilindrlar qoPqoqlar bilan yoPilgan. Tvorog bunkerga berilib, barabanning konussimon qismi bilan tsilindr va siquvchi baraban oralig’iga xaydaladi. Ular oralig’idagi tirqish 8 mm. Baraban bo’ylab tvorog shnek yordamida itarilib baraban qoPqog’idagi teshikdan lotokka tushadi. YAxna suv mahsulot yo’nalishiga qarshi beriladi. 247 Tvorog sovutgich. Tvorog sovutgichlar texnik xarakteristikasi Ko’rsatkich UPT 209 – OTD – 1 Quvvati, kg/soat 130 780 Aylanish chastotasi, S - 1 0,06 0,49 Harorat, 0 S laxta Presslanguncha 25 – 30 – Tvorog tayyorlash 14 8 – 10 Sovuq tashuvchi – 5; – 6 1 O’rnatilgan quvvat, kVT 1,1 4 Gabarit o’lcham, mm 3000x1500x1700 2060x970x2000 Massa, kg 885 704 |