Keyingi yillarda Respublikamizda qishloq xo‘jaligini rivojlantirish va yetishtirish bo‘yicha hamda qishloq xo‘jalik xom ashyolarini qayta ishlashga qaratilgan bir qator qonunlar qabul qilinib, amalda tadbiq etilmoqda

Adabiyotlar: 1,2,3,5,6

Tayanch so‘z va iboralar: ekstraktsiya, erituvchi, mistsella, shrot, ekstraktor.
1.Ekstraktsiya jarayoni

Fan texnikaning rivojlanishi, insonlarning o‘simlik moylariga bo‘lgan extiyojlarini yildan yilga ortib borishi olimlar oldiga moyli xom ashyolar tarkibidan imkon qadar ko‘prok moyini ajratib olish, kunjarada moyning yuqolishini kamaytirish vazifalarini quydi. Turli konstruktsiyalardagi shnekli presslar, ikki marta presslash usullarini qullash ham moyli xom ashyo tarkibidagi moyni maksimal miqdorda olish imkoniyatlarini bermadi.