Kimyoviy va oziq-ovqat texnologiyasi

3- tajriba mashg’uloti

Oqova suvlarning loyqaligini aniqlash

Ishning maqsadi: Chiqindi oqova suvlarning loyqaligini aniqlash usullarini o`rganish.

Ishni o`tkazish uchun kerakli asbob-uskunalar, jihozlar

va ko`rgazmali qurollar:

1. Snyollenasbobi.

2. Probirkalar.

3. Menzurkalar.

4. Analitiktarozi.

6. Kyuveta (5-10sm).

7. Sig’imi 500, 1000 sm³lisilindro`lchagich.

8. Sig’imi 1, 2, 5, 10 sm³ lisozlanganpipetka.

9. Sig’imi 25, 10sm³ libo`linmasizpipetka.

10. Distillangansuv.

11. FEKyashil ranglifiltrlar.

12. Farforlistupka.

13. Ipakli elak (teshiklariningdiametri 0,1mm).

14. Membranali filtr №4.

Nazariy ma`lumotlar
Suvning tiniqligiuningyuqorisifatliliginingasosiybelgisihisoblanadi. Tiniqlilik suvdagi mexanik muallaq moddalarning miqdoriga, kimyoviy aralashmalarga, temir tuzlarining miqdoriga bog’liq bo`ladi. Suv havzalarining ko`karishi ham suvning tiniqligining pasayishiga olib keladi. Ichimlik suvi tiniq bo`lishi shart. Hamma vaqt loyqa, tiniqmas suv epidemik nuqtai nazardan, shubhali hisoblanadi, loyqa suvda mikroorganizmlarning ko`payishi uchun maqbul sharoit yaratiladi.

Suvning loyqaligi undagi qattiq zarrachalarning o’lchamiga (disperslik darajasiga) va zichligiga bog’liqdir. Arximed qonuniga asosan, zarrachaning zicgligi suvning zichligiga yaqin yoki undan kichik bo’lsa, suvda muallaq holatda turadi. Davlat standarti 2874-82 ga asosan, suvning loyqaligi 1,5 mg/dm³dan oshmasligi kerak.