Oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi

Nukleoproteinlarni achiqidan ajratib olish va ularni gidrolizlash. 

Nukleoproteinlarni  o’rganish  uchun  ko’pincha  achitqi  zamburug’laridan 

foydalaniladi.  Qisqa  muddat  davomida  achitqi  zamburug’lari  kislotali  gidroliz 

qilinsa, ular polipeptidlar, purin va pirimidin asoslari hamda riboza, dezoksiriboza va 

fosfor  kislotasida  parchalanadi.  Natijada  hosil  bo’lgan  mahsulotlar  maxsus 

reaksiyalar yordamida aniqlanadi.  

Nukleoproteinlar

 

Oqsillar

 

nuklein kislotalar 

(polinukleotidlar)

 

polipeptidlar

 

    aminokislotalar

 

mononukleotidlar

 

nukleozidlar

 

fosfat kislotasi

 

purin va pirimidin 

asoslari

 

pentoza

 

---

Ishning  borishi.  2g  achitqi  zamburug’ining  chinni  havonchaga  solib,  3-4 

tomchi  efir  va  2-4  ml  distillangan  suv  qoshib  eziladi.  Yaxshi  ezilishi  uchun  bir  oz 

shisha  kukunlaridan  qoshish  mumkin.  Achitqi  bir  xil  massa  hosil  bo’lgunicha  1-2 

minut  davomida  eziladi.  Yaxshi    ezilishi  uchun  bir  oz  shisha  kukunlaridan  qo’shish 

mumkin. Achitqi bir xil massa hosil bo’lguncha 1-2 minut davomida eziladi. Natriy 

gidroksidining      0.4%  li    eritmasidan  8  ml  qo’shib,  10-15  minut  davomida  eziladi. 

So’ngra  havonchadagi  aralashma    filtrdan  o’tkazilib,  filtiratga  2-3  ml  5%  li  asetat 

qoshiladi. Bunda nukleoproteinlar cho’kmaga tushadi. Cho’kmani sentrifugalash yoki 

filtrlash  usuli  bilan  ajratib  olinadi  va  gidroliz  qilinadi.  Cho’kmani  keng  probirkaga 

solib,  ustiga  5-10  ml  sulfat  kislotaning    10%li  eritmasidan  qo’shiladi.  Sovitkich 

sifatida uzunligi  25-30 sm  shisha  naycha o’rnatilgan probka  bilan  berkitilib, qaynab 

turgan  suvda  1  soat  davomida  gidrolizlanadi.  Gidrolizatdan  quyidagi  ishlarni 

bajarishda foydalaniladi. 

Eslatma:  nukleoproteinlarni  achitqilardan  ajratib  olmasdan,  ularni    gidrolitik 

parchalash  mumkin.  Buning  uchun1g  presslangan  achitqi  kolbaga  solinib,  unga  30-

40ml  5%  li  sulfat  kislota  eritmasidan  qo’shiladi  va  kolba  shisha  trubka  o’rnatilga 

tiqin bilan berkitilib, 1-1.5 soat qaynatiladi. Shundan so’ng kolba sovitilib filtirlanadi. 

Filtrat  bilan ko’rsatilgan reaksiyalar bajariladi.    

1.  Polipeptidlar  uchun  filtrat  bilan  biuret  reaksiyasi  bajarilib  ko’riladi. 

Probirkaga  1-2  ml  filtrat,  1-2  ml  natriy  ishqorining  10%  li  eritmasi  solinadi  va  3-4 

tomchi  1%    CuSO

4

  qo’shib  aralashtiriladi,  natijada  oqsillar  tarkibidagi  peptid  bog’i 

uchun xos binafsha  rang hosil bo’ladi. 

2. Purin asoslarini bilash uchun probirkaga 2ml filtratdan solinadi, 5-6 tomchi 

konsentranlangan  ammiyak  tomiziladi  so’ngra  0.5ml  kumush  nitratning  ammiyakli 

eritmasidan  qo’shiladi.  Bir  necha  minutdan  so’ng  purin  asoslari  kumushli  tuzning 

cho’kmasi hosil bo’ladi. 

3.  Pentozalar  uchun  Trommer  reaksiyasi  bajariladi.  Riboza  ishqoriy  sharoitda 

mis  sulfatni  mis  gidroksidgacha  (CuOH)  qaytaradi.  Probirkaga  1-2  ml  filtratdan  va 

shunga teng hajmga  natriy  ishqoridan  solib  aralashtiriladi, 2-3 tomchi  mis  sulfatdan 

qo’shib qizdiriladi.  

Reaksiya natijasida mis gidroksidining (CuOH) qizil cho’kmasi hosil bo’ladi. 

 

4.  Fosfat  kislotasi  uchun  reaksiya.  Fosfat  kislota  molibdat  reaktivi  bilan  sariq 

kristall fosmolibdat kislotasining ammoniyli tuzini hosil qiladi: 

 H

3

PO

4 

+12(NH

4

)

2

M

0

O

4 

+21HNO

3 

 (NH

4

)

3

PO

4

.12M

0

O

4 

+21NH

4 

+12H

2

O. 

---

Probirkaga 1-2 ml filtratdan solib, teng hajmda molibdat reaktividan qo’shiladi 

va  2-3  minut  qaynatiladi.  Natijada  fosmolibdan  kislotasining  ammoniy  tuzi  sariq 

cho’kma hosil bo’ladi. 

8. UGLEVODLAR  

Uglevodlar o’simlik va hayvon organizmining muhim tarkibiy qismlaridan biri 

hisoblanadi.  Odam  va  hayvonlar  organizimida  uglevodlar  miqdori  2%  bo’lib,  ular 

juda ko’p funksiyalarni bajaradi. 

1.  Uglevodlar  oragnizm  uchun  asosiy  energiyadir  1g  uglevodning 

parchalanishida 4.1 kkal energiya ajralib chiqadi.  

2. Uglevodlar plastic funksiyani bajaradi. Ular hujayralar membranasi, hujayra 

struktura komponentlari va  nukleoproteinlar, gilikoproteinlar, glikolipidlar, bir  qator 

vitaminlar  hamda  kofermentlar  tarkibiga  kiradi.  Uglevodlar  o’simliklarda  asosan 

tayanch vazifasini o’taydi.  

3. Uglevodlar zapasi oziq moddalar sifatida katta ahamiyatga ega. O’simliklar 

kraxmal,  hayvonlarda  glikogen  uglevodlarning  zaxira  shakli  hisoblanadi,  zarur 

bo’lganda sarf qilib turiladi. Jigar va muskullar asosan glikogen deposidir. 

4.  Himoya  funksiyasi  bu  funksiyani  mukopolisaxaridlarning  asosiy  vakillari: 

gialuronat  kislota,  geparin  bajaradi.  Gialuronat  kislota  to’qimalar  va  hajayralar  aro 

biriktiruvchi to’qima tarkibiga kirib, ularni yopishtirib turadi. U to’qimlarga turli xil 

shkast  yetkazuvchi  moddalarning  kirishiga  to’sqinlik  qiladi.  Geparin  hayvon 

to’qimalarida (jigar, taloq va boshqalar) qon ivishining kuchli ingibitoridir. 

Uglevodlar  ximiyaviy  tuzilishiga  ko’ra  ko’p  atomli  spirtlarning  aldigidi  yoki 

ketoni hisoblanadi.