O`quv mashg`ulotida ta’lim texnologiyasi modeli mavzu

O`QUV MASHG`ULOTIDA TA’LIM TEXNOLOGIYASI MODELI
Mavzu: Tayyor taomlardan namuna olish qoidasi. Oshxona, tayyorlovchi oshxona, kasalxonadagi oshxona, tarqatuvchi bufetlar, kremli mahsulot ishlab chiqaruvchi konditer tsexlarini sanitariya jihatdan tekshirib, sanitariya-epidemiologik jihatdan xavf tug’diruvchi omillarni aniqlash. SanQvaM bo’yicha o’rganish

Vaqti – 4 soat	Talabalar soni 15_ nafar
O’quv mashg’ulotning shakli	Mavzuga oid bilimlarni chuqurlashtirish va kengaytirish bo’yicha amaliy mashg’uloti
Asosiy o’quv masalalari	Tayyor taomlardan namuna olish qoidasi sanitariya-epidemiologik jihatdan xavf tug’diruvchi omillarni aniqlash. SanQvaM bo’yicha o’rganish
O’quv mashg’ulotining maqsadi: O’quv maqsadi: Amaliy bilimlarni egallash va mustaxkamlash,amaliy ko’nikmalarni egallash. Tayyor taomlardan namuna olish qoidasini o’rganish
O’qituvchining vazifalari: mavzu bo’yicha bilimlarni mustaxkamlash va chuqurlashtirish; o’quv bilimlarini sistemalashtirish, taqqoslash, umumlashtirish, tahlil qilish kabi ko’nikmalarni hosil qilish;		O’quv faoliyatining natijalari: O’quvchi bilishi kerak: sanitariya-epidemiologik jihatdan xavf tug’diruvchi omillarni aniqlash. SanQvaM bo’yicha o’rganish
O’qitish uslubi va texnikasi		blits-so’rov, kichik guruxlarda ishlash,”BBB”, insert texnikasi, test o’tkazish
O’qitish vositalari		O’quv qo’llanmalar,Mulyaj,kodoskop qog’oz varaqlari, doska, bo’r
O’qitish shakli		Frontal, individual, guruhlarda ishlash
O’qitish sharoitlari		O’qitishning texnologik vositalari bilan jihozlangan auditoriya
O’quvch bajarishi kerak		Tayyor taomlardan namuna olish qoidasi