O’zbek ozi bilim soh Ta’lim so Ta’lim y kiston tos iq-ovqa yo hasi ohasi yo’nalishi respub shkent at mah og’LA

Muammoli vaziyat 
Nega paxta moyi gidratasiya 
qilinmaydi? 
Simptom 
Moydagi mumsimon moddalar 
............... yo’li bilan ajratiladi? 
Amaliy kunikma 
To’q rangli moyning kislota soni qanday 
aniqlanadi: 
5-variant 
Test 
Davriy neytralizatorning sharnir 
trubasining diametri qancha? 
A. 200 mm 
B. 250 mm 
C. 100 mm 
D. 130 mm 
E. 120 mm 
Muammoli vaziyat 
Nega moylarni davriy usulda 
rafinasiyalanganda soapstok tarkibidagi 
neytral moy miqdori ko’p bo’ladi va 
moy rangi ochroq chiqadi? 
Simptom 
Dezodorasiyalash jarayoni ……… 
Amaliy kunikma 
Uzluksiz ishlaydigan tindirgich-ning 
xakida ma’lumot bering (unumdorligi, 
kameralar soni, vazifasi) 
6-variant 
Test 
Forpress usulida olingan soya moyida 
fosfolipidlar miqdori qancha? 
A.
0.5-1.5 
B. 1.0-1.5 
C. 0.3-0.7 
D. 1.06-1.63 
E. 2.0-2.5 
Muammoli vaziyat 
Davriy neytralizatorlarda sharnirli truba 
o’rnatiladi. Sizning-cha bu truba nega 
kerak? 
Simptom 
Rafinasiya sexida soapstok yog’liligi 
………………………... nazorat qilib 
boriladi 
Amaliy kunikma 
De-Smet dezodoratorining 
ko’rsatkichlarini(unumdorligi, koldik 
bosim, plastinkalar soni) ayting 

---

 225
7-variant 
Test 
Ekstraksiya usulida olingan paxta 
moyida fosfolipidlar miqdori qancha? 
A. 1.5-3.0 
B. 0.9-1.2 
C. 1.4-2.8 
D. 1.06-1.6 
E. 2,0-2,5 
Muammoli vaziyat 
Odatda ekstraksiya moylari forpres 
moylariga nisbatan yuqori 
konsentrasiyali ishqor bilan 
rafinasiyalanadi. Sizning-cha bunga 
sabab nima?