O’zbek ozi bilim soh Ta’lim so Ta’lim y kiston tos iq-ovqa yo hasi ohasi yo’nalishi respub shkent at mah og’LA

Dezodoratsiya.
Chiqindi va yo‘qotishlar yog‘ turiga qarab me’yorlanadi. Kokos moyida 
boshqa yog‘larga nisbatan quyi molekulali yog‘ kislotalari va ularning triglitseridlari ko‘p bo‘lgani 
uchun yo‘qotish miqdori ko‘proq bo‘ladi. Ayni vaqtda, boshqa moylarga nisbatan chiqindilar kam 
bo‘ladi. Bu narsa kokos moyidagi uchuvchan moddalarning barometrik kondensatorlarga boshqa 
yog‘larnikidan kam miqdorda kondensatsiyalanishi bilan tushuntiriladi. 9-jadvalda hozirgi vaqtda 
ishlatilayotgan yog‘larni rafinatsiyalash sxemalarida chiqindi va yo‘qotishlarning asosiy me’yorlari 
keltirilgan.
 
 

---

44
 9 -jadval 
Yog‘larni rafinatsiyalashdagi chiqindi va yo‘qotishlar me’yorlari 
Rafinatsiya bosqichlari 
Usul 
Rafinatsiyalanmagan moyga 
nisbatan % da 
Och rangli moylar (kungaboqar, soya, 
yeryong‘oq, makkajo‘-xori)ni 
gidratatsiyasi 
Separator 
qo‘llanilganda 
1,7 F 
―
Tindirgich qo‘llanilganda 
2 F 
―
Och rangli moylarni 
Uzluksiz 
1,25 x 
0,1 
Davriy 1,5 
x 
0,1 
Oziqa maqsadi uchun 
emulsiyali usulda paxta moyini 
neytrallash 
Davriy 5,5 
x 
1,7 
Uzluksiz 5,2 
x 
1,7 
Missellada 4,3 
x 
1,7 
texnik maqsad uchun 
Rafinatsiyaning barcha 
sxemalarida 
4 x 
1,7 
Oziqa salomasini neytrallash 
Separatorli liniyada 
1,5 x 
0,1 
Yuvish 
―
0,2 
0,2 
Quritish 
―
―
0,05 
Oqlash 
Davriy 
0,4 A 
0,1 A 
Mexanizatsiyalashgan 
filtrlarda 
0,2 A 
0,1 A 
Dezodoratsiya
kokos moyi 
―
0,05 
0,30 
boshqa yog‘ va moylar 
―
0,15 
0,05