1 — 3 yoshli bolalarni umumiy turdagi maktabgacha ta’lim tashkilotlarida о‘rtacha kunlik ovqatlanish normalari, energetik quvvati (oqsil, yog‘, uglevodlar)
T/r
|
Mahsulotlarning turi
|
9 — 10,5 soat
|
12 — 24 soat
|
Kunlik normasi, gr
|
oqsillar
|
yog‘lar
|
uglevodlar
|
kkal
|
kunlik normasi, gr
|
oqsillar
|
yog‘lar
|
uglevodlar
|
kkal
|
1.
|
Vitamin va minerallar bilan boyitilgan oliy va 1-navli unidan non mahsulotlari
|
90
|
6,93
|
2,7
|
44,82
|
231,30
|
110
|
8,47
|
3,3
|
54,78
|
282,70
|
2.
|
Oliy va 1-navli un
|
25
|
2,65
|
0,33
|
16,93
|
81,29
|
30
|
3,18
|
0,39
|
20,31
|
97,47
|
3.
|
Kraxmal
|
3
|
0,003
|
0
|
2,39
|
9,57
|
3
|
0,003
|
0
|
2,39
|
9,57
|
4.
|
Yormalar, dukkakli don mahsulotlari, makaron mahsulotlari, shu jumladan, mosh-3 gr
|
35/3
|
4,83
|
0,84
|
21
|
110,88
|
45/3
|
6,21
|
1,08
|
27
|
142,56
|
5.
|
Shakar
|
20
|
0
|
0
|
19,96
|
79,84
|
25
|
0
|
0
|
24,95
|
99,80
|
6.
|
Qandolat mahsulotlari (povidlo, djem, murabbo)
|
10
|
0,03
|
0
|
6,81
|
27,36
|
10
|
0,03
|
0
|
6,81
|
27,36
|
7.
|
Sariyog‘ (tabiiy, sigir sutdan olingan )
|
15
|
0,08
|
12,38
|
0,12
|
112,22
|
20
|
0,1
|
16,5
|
0,16
|
149,54
|
8.
|
О‘simlik moyi
|
7
|
0
|
6,99
|
0
|
62,91
|
8
|
0
|
7,99
|
0
|
71,91
|
9.
|
Tabiiy sigir suti (yog‘lilik darajasi 2,5 —
3,2%)
|
180
|
5,04
|
5,76
|
8,46
|
105,84
|
200
|
5,6
|
6,4
|
9,4
|
117,60
|
10.
|
Qatiq, kefir.
|
100
|
2,8
|
3,2
|
4,1
|
56,40
|
100/150**
|
2,8
|
3,2
|
4,1
|
56,40
|
11.
|
Smetana (yog‘lilik darajasi 15%)
|
5
|
0,12
|
1,5
|
0,16
|
14,62
|
5
|
0,12
|
1,5
|
0,16
|
14,62
|
12.
|
Tvorog (yog‘lilik darajasi 2,5%, 5,0%)
|
20
|
3,34
|
1,8
|
0,4
|
31,16
|
20
|
3,34
|
1,8
|
0,4
|
31,16
|
13.
|
Pishloq (shu jumladan qattiq turdagi)
|
8
|
2
|
2
|
0
|
26,00
|
10
|
2,5
|
2,5
|
0
|
32,50
|
14.
|
I kategoriyali mol, qо‘y, parranda, quyon gо‘shti
|
60/45*
|
11,16
|
9,6
|
0
|
131,04
|
80/60*
|
14,88
|
12,8
|
0
|
174,72
|
15.
|
Baliq (tozalangan, boshsiz,muzlatilgan)
|
20
|
3,64
|
0,18
|
0
|
16,18
|
20
|
3,64
|
0,18
|
0
|
16,18
|
16.
|
Tuxum (dona)
|
0,5
|
6,35
|
5,75
|
0,35
|
78,55
|
0,5
|
6,35
|
5,75
|
0,35
|
78,55
|
17.
|
Kartoshka
|
100
|
2
|
0,4
|
17,3
|
80,80
|
120
|
2,4
|
0,48
|
20,76
|
96,96
|
18.
|
Sabzavotlar(shu jumladan pomidor pastasi 3 — 5 gr)
|
150
|
1,95
|
0,15
|
9
|
45,15
|
180
|
2,34
|
0,18
|
10,8
|
54,18
|
19.
|
Mevalar, rezavorlar, sharbatlar.
|
130
|
1,404
|
0,52
|
17,16
|
78,94
|
150/200**
|
1,62
|
0,6
|
19,8
|
91,08
|
20.
|
Quruq mevalar (turshak, mayiz, olxо‘ri, olma, namatak, yong‘oq)
|
10
|
0,18
|
0
|
5,5
|
22,72
|
10
|
0,18
|
0
|
5,5
|
22,72
|
21.
|
Choy
|
0,3
|
0,06
|
0
|
0,02
|
0,32
|
0,3
|
0,06
|
0
|
0,02
|
0,32
|
22.
|
Kakao
|
2
|
0,48
|
0,35
|
0,558
|
7,30
|
2
|
0,48
|
0,35
|
0,56
|
7,31
|
23.
|
Yodlangan osh tuzi,tabiiy ta’m rostlovchilar (zira, kashnich don)
|
4
|
0
|
0
|
0
|
0,00
|
5
|
0
|
0
|
0
|
0,00
|
24.
|
Xamirturush, razrixlitel-(pishiriq kukuni), uluchshitel-(xamirni yaxshilaydigan vosita), pishevaya soda-(osh sodasi)
|
1
|
0,12
|
0,004
|
0,08
|
0,84
|
1
|
0,12
|
0,004
|
0,08
|
0,84
|
JAMI:
|
1005,80
|
55,17
|
54,45
|
175,12
|
1411,23
|
1169,80
|
64,42
|
65,00
|
208,33
|
1676,05
|
*9 — 10,5 soatlik tashkilotlarda gо‘shtning meyori-suyakli gо‘sht 60 gr, laqm gо‘sht 45 gr, 12 soatlik tashkilotlarda suyakli gо‘sht 80 gr, laqm gо‘sht 60 gr ni tashkil etadi.
**12 soatlik tashkilotlarda qatiqning meyori 100g, mevaning meyori 150 gr, 24 soatlik tashkilotlarda qatiqning meyori 150g, mevaning meyori 200 gr ni tashkil etadi.
Eslatma: Taomnoma tuzilganida kaloriyaning hisobi ±10% ga farq qilishi mumkin.
О‘zbekiston Respublikasi maktabgacha ta’lim tashkilotlarida tarbiyalanayotgan bolalarni xavfsiz va sifatli ovqatlanishini tashkil etilishiga oid gigiyenik talablarga
2-ILOVA
4 — 7 yoshli bolalarni umumiy turdagi maktabgacha ta’lim tashkilotlarida ovqatlanish normalari, energetik quvvati (oqsil, yog‘, uglevodlar)
T/r
|
Mahsulotlarning turi
|
4 soat
|
9 — 10,5 soat
|
12 — 24 soat
|
kunlik normasi, g.
|
oqsil
|
yog‘
|
uglevod
|
kkal
|
kunlik normasi, g.
|
oqsil
|
yog‘
|
uglevod
|
kkal
|
kunlik normasi, g.
|
oqsil
|
yog‘
|
uglevod
|
kkal
|
1.
|
Vitamin va minerallar bilan boyitilgan oliy va 1-navli unidan non mahsulotlari
|
50
|
3,85
|
1,5
|
24,9
|
128,50
|
100
|
7,7
|
3
|
49,8
|
257,00
|
120
|
9,24
|
3,6
|
59,76
|
308,40
|
2.
|
Oliy va 1-navli un
|
|
|
|
|
|
30
|
3,18
|
0,39
|
20,31
|
97,47
|
30
|
3,18
|
0,39
|
20,31
|
97,47
|
3.
|
Kraxmal
|
|
|
|
|
|
3
|
0,003
|
0
|
2,39
|
9,57
|
3
|
0,003
|
0
|
2,39
|
9,57
|
4.
|
Yormalar, dukkakli don mahsulotlari, makaron mahsulotlari, shu jumladan, mosh -3 gr
|
|
|
|
|
|
45/3
|
6,21
|
1,08
|
27
|
142,56
|
50/3
|
6,9
|
1,2
|
30
|
158,40
|
5.
|
Shakar
|
5
|
0
|
0
|
4,99
|
19,96
|
25
|
0
|
0
|
24,95
|
99,80
|
25
|
0
|
0
|
24,95
|
99,80
|
6.
|
Qandolat mahsulotlari (povidlo, djem, murabbo)
|
|
|
|
|
|
10
|
0,03
|
0
|
6,81
|
27,36
|
10
|
0,03
|
0
|
6,81
|
27,36
|
7.
|
Sariyog‘ (tabiiy, sigir sutdan olingan )
|
10
|
0,05
|
8,25
|
0,08
|
74,77
|
20
|
0,1
|
16,5
|
0,16
|
149,54
|
25
|
0,13
|
20,63
|
0,2
|
186,99
|
8.
|
О‘simlik moyi
|
|
|
|
|
|
8
|
0
|
7,99
|
0
|
71,91
|
10
|
0
|
9,99
|
0
|
89,91
|
9.
|
Tabiiy sigir suti (yog‘lilik darajasi 2,5 — 3,2%)
|
100
|
2,8
|
3,2
|
4,7
|
58,80
|
200
|
5,6
|
6,4
|
9,4
|
117,60
|
250
|
7
|
8
|
11,75
|
147,00
|
10.
|
Qatiq, kefir.
|
100
|
2,8
|
3,2
|
4,1
|
56,40
|
100
|
2,8
|
3,2
|
4,1
|
56,40
|
150/200**
|
4,2
|
4,8
|
6,15
|
84,60
|
11.
|
Smetana (yog‘lilik darajasi 15%)
|
|
|
|
|
|
5
|
0,12
|
1,5
|
0,16
|
14,62
|
5
|
0,12
|
1,5
|
0,16
|
14,62
|
12.
|
Tvorog (yog‘lilik darajasi 2,5%, 5,0%)
|
|
|
|
|
|
20
|
3,34
|
1,8
|
0,4
|
31,16
|
20
|
3,34
|
1,8
|
0,4
|
31,16
|
13.
|
Pishloq (shu jumladan qattiq turdagi)
|
5
|
1,25
|
1,25
|
0
|
16,25
|
10
|
2,5
|
2,5
|
0
|
32,50
|
10
|
2,5
|
2,5
|
0
|
32,50
|
14.
|
I kategoriyali mol, qо‘y, parranda, quyon gо‘shti
|
|
|
|
|
|
80/60*
|
14,88
|
12,8
|
0
|
174,72
|
90/65*
|
16,74
|
14,4
|
0
|
196,56
|
15.
|
Baliq (tozalangan, boshsiz,muzlatilgan)
|
|
|
|
|
|
20
|
3,64
|
0,18
|
0
|
16,18
|
25
|
4,55
|
0,23
|
0
|
20,27
|
16.
|
Tuxum (dona)
|
|
|
|
|
|
0,5
|
6,35
|
5,75
|
0,35
|
78,55
|
0,5
|
6,35
|
5,75
|
0,35
|
78,55
|
17.
|
Kartoshka
|
|
|
|
|
|
120
|
2,4
|
0,48
|
20,76
|
96,96
|
150
|
3
|
0,6
|
25,95
|
121,20
|
18.
|
Sabzavotlar (shu jumladan pomidor pastasi 3 — 5 gr)
|
|
|
|
|
|
180
|
2,34
|
0,18
|
10,8
|
54,18
|
220
|
2,86
|
0,22
|
13,2
|
66,22
|
19.
|
Mevalar, rezavorlar, sharbatlar.
|
100
|
1,08
|
0,4
|
13,2
|
60,72
|
150
|
1,62
|
0,6
|
19,8
|
91,08
|
150/200**
|
1,62
|
0,6
|
19,8
|
91,08
|
20.
|
Quruq mevalar (turshak, mayiz, olxо‘ri, olma, namatak, yong‘oq)
|
|
|
|
|
|
10
|
0,18
|
0
|
5,5
|
22,72
|
10
|
0,18
|
0
|
5,5
|
22,72
|
21.
|
Choy
|
0,3
|
0,06
|
0
|
0,02
|
0,32
|
0,3
|
0,06
|
0
|
0,02
|
0,32
|
0,3
|
0,06
|
0
|
0,02
|
0,32
|
22.
|
Kakao
|
1
|
0,24
|
0,18
|
0,28
|
3,70
|
2
|
0,48
|
0,35
|
0,55
|
7,27
|
2
|
0,48
|
0,35
|
0,55
|
7,27
|
23.
|
Yodlangan osh tuzi,tabiiy ta’m rostlovchilar (zira, kashnich don)
|
|
|
|
|
|
5
|
|
|
|
|
5
|
|
|
|
|
24.
|
Xamirturush, razrixlitel-(pishiriq kukuni), uluchshitel-(xamirni yaxshilaydigan vosita), pishevaya soda-(osh sodasi)
|
|
|
|
|
|
1
|
0,12
|
0,004
|
0,08
|
0,84
|
1
|
0,12
|
0,004
|
0,08
|
0,84
|
|
Dostları ilə paylaş: |
