FOYDALANILGAN ADABIYOTLAR RO’YHATI 1. Гореньков Э.С., Горенькова А.Н., Усачева Г.Г. «Технология консервирования». Пищевая промышленность. 1974.
2. А.Ф. Фан-Юнг и другие. Технология консервированных плодов, овощей, мяса и рыбы. - М: «Пищевая промышленность», 1980.
3. Б.Л. Флауменбаум и другие. Основы консервирования пищевых продуктов. - М.: «Легкая и пищевая промышленность», 1986. -490с
4. Ситников Е.Д. Дипломное проектирование заводов на переработке плодов и овощей. – М.: ВО «Агропромиздат». 1990. – 286 с.
5. Е.Д. Ситников. Дипломное проектирование заводов по переработке плодов и овощей. М.:1977.
6. Э.С. Гореньков, В.Л. Бибергал. Оборудование консервного завода. М.: ВО «Агропромиздат», 1989.
7. Аминов М.С., Аминова Э.М., Горун Е.Г. Производство консервов. М. ВО «Агропромиздат». 1987. -304 с.
8. Марх А.Т., Зыкина Т. Т., Голубев В.Н. «Техно-химический контроль консервного производства». -М.: Агропромиздат, 1989.
9. Q.O. Dodayev. Konservalangan oziq-ovqat maxsulotlari texnologiyasi. O’quv qo’llanma. Toshkent: Noshir, 2009.
10.A.J. Choriyev, Q.O. Dodayev. Konserva ishlab chiqarishda texnik – kimyoviy nazorat. O’quv qo’llanma. Toshkent, TKTI, 2014. -112 b.
11. A.J. Choriyev, Q.O. Dodayev. Konserva korxonalari jixozlari. Darslik. Toshkent «O’NMIU» nashriyoti, 2010. -196 b.
12. Полоцкий Л.М., Лапшенков Г.М. Автоматизация химических производств; Учебное пособие для Вузов. -М.: Химия, 1985.
13. Yusupbekov N.R., Мuxamedov B.I., G’ulomov Sh.М. Техnologik jarayonlarni boshqarish tizimlari. Darslik, -Т.:O’qituvchi, 1997.
14.Банников А. Г., Вакулин Л. А., Рустамов А. К. Основы экологии и охраны окружающей среды. М.: Колос. 1999. 304 с.
