Агрономия факультети талабалари учун Узумчилик фанидан
Yüklə 5,32 Mb. Pdf görüntüsü
|
- Bu səhifədəki naviqasiya:
- 13-jadval Xo„raki uzum navlari ta‟rifi Uzum navi O „s uv
- hosi l- dor lig i, ga /s 1 ta uzum
- Materiallar va jihozlar
- Oq kishmish.
|
Oq husayni
Charos 138 Kattaqo„rg„on Qora kaltak Vazifa: 1. O„zbekistonda keng tarqalgan xo„raki uzum navlarini o„rganish. 2. 13-jadvaldagi xo„raki uzum navlari bo„yicha zarur ma‟lumotlarni to„ldirish. 13-jadval Xo„raki uzum navlari ta‟rifi Uzum navi O „s uv davri davom iyl igi (kun ) o„ rt acha hosi l- dor lig i, ga /s 1 ta uzum boshi og„ irl igi , g Q andd orl ig i, % K is lot a li gi , g /l N ovdal ar ni n g o„ si sh kuchi K as al lik , zarar kun an daga chi dam li li g i Daroi Oq Xaliliy Qora Xaliliy Oq Husayni Rizamat Kattaqo„rg„on 139 Nimrang Oktyabr Pushti toyifi Kechki VIR 8– amaliy mashg„ulot. Mayizbop uzum navlari va ularning ta‟rifi Ishning maqsadi . Talabalarni uzumning mahalliy navlaridan bo„lgan kishmish navlari bilan tanishtirish. Materiallar va jihozlar: 1. A.A.Ribakov va boshqalar. “O„zbekiston uzumchiligi”. Toshkent, 1969. 2. Sh.Temurov. «Uzumchilik». Toshkent, 2002 yil. 3. Г.С.Морозова. Виноградарство с основами ампелографии (практический курс). Москва, 1978 г. . 4. Ампелография Узбекистана, Т., 1989. 5. Uzum navlari tasvirlangan jadvallar, rangli, tasvirlar konsyervalar, amaliy mashg„ulot topshiriqlari. Asosiy tushunchalar. Uzumning mahalliy navlari asosan xo„raki va kishmish navlardan iborat. Kishmish navlarining uzum boshlari oq yoki qora rangli, ko„p miqdorda urug„siz, g„ujumi katta bo„ladi. Bu navlar pishganda juda ko„p shakar to„playdi. Samarqand viloyatida o„stiriladigan Oq kishmish eng yaxshi nav hisoblanadi. Quritish uchun faqat kishmish navlarigina emas, balki yuqori si- fatli mayiz beradigan (Germiyon, Avloniy), ba‟zi mahalliy xo„raki navlardan (Sultoniy, Kattaqo„rg„on, Nimrang, Jo„ra uzum) ham foydalaniladi. Urug„li mayiz uzoqqa tashilganda va saqlanganda buzilmaydi. Oq kishmish. Yaproqlarining cheti yuqoriga qayrilgan bargli bo„ladi. Uzum boshi o„rtacha kattalikda (225 gr), silindrsimon, qanotchali, tig„iz bo„ladi. Urug„siz nav avgustning oxirida to„liq pishib etiladi. Tupi kuchli o„sadi. Hosildorligi yuqori bo„ladi. Qurg„oqchilikka nisbatan chidamli, sovuqqa chidamsiz, oidium va tok bargi o„rovchisidan kuchli zararlanadi. G„ujumlarining qandliligi 25 – 26 %, kislotaliligi 4 – 4,5 l/g bo„ladi. Yuqori sifatli mayiz tayyorlash uchun va xo„raki nav sifatida ishlatiladi. Oq kishmishning quyidagi yagona klonlari uchraydi: yirik g„ujumli, kishmish g„ujumlari ancha yirik, tig„iz va karsillaydigan etli juda qimmatli nav; mayda g„ujumli kishmish siyrak uzum boshli, g„ujumlarining ko„pchiligi mayda 140 bo„ladi. Yumaloq g„ujumli kishmish – uzum boshlari siyrak, chuziq, g„ujumlari yumaloq mayda bo„lib, kam qimmatli nav. Yüklə 5,32 Mb. Dostları ilə paylaş:
|