Агрономия факультети талабалари учун Узумчилик фанидан

Kattaqo„rg„on (maska).
O„rta Osiyoda keng tarqalgan mahalliy nav.
Funksional urg„ochi gulli, uzum boshlari katta (450), g„ujumlari yirik, seret,
syersuv bo„lib, yupqa po„stidan yomon ajraladi. G„ujumlarining qanddorligi
20-24 %, kislotaliligi 3-4 l/g bo„ladi. Tupi kuchli o„sadi, sovuqqa chidamsiz,
ko„pincha kuzgi va bahorgi sovuqlardan zarar ko„radi. Germiyon deb atala-
digan yuqori sifatli mayiz tayyorlanadi. Vino tayyorlashda esa kam
foydalaniladi.
Nimrang
(Kalon angur, Qirmizka, Shirbandi). O„rta Osiyoda keng
tarqalgan mahalliy nav. Guli funksional urg„ochi. Uzum boshlari katta (600 
g), keng – konussimon yoki silindirsimon, yoyiq yoki noaniq shaklda, o„rtacha
tig„iz yoki siyrak bo„ladi. G„ujumlari yirik, teskari tuxumsimon, ba‟zan
nosimmetrik, quYosh tushgan tomoni pushti, yoki qizil tusda, oqish – sariq
rangda, seyeret, syersuv, karsillaydigan bo„ladi. Po„sti pishiq. Ta‟mi oddiy,
taxirroq. Tupi kuchli o„sadi. Hosildorligi yuqori. Yetarlicha changlanmaganda
g„ujumlari maydalashib ketadi. Sentyabrning boshlaridan oxirigacha pishadi.
Oidiumdan kamroq va syerkosporioz hamda antraknozdan ko„proq zararla-
nadi. Nisbatan qurg„oqchilikka chidamli. Hosildor va og„ir soz tuproqli
yerlarda yaxshi hosil beradi. 
Yuqori sifatli xo„raki nav, tashishga, qishda saqlashga chidamli. 
G„ujumlarining qandliligi 20 - 25 % ga, kislotaliligi 5 - 6 l/g ga teng.
Xo„raki vino, ba‟zan konyak materiallari tayyorlash uchun ishlatilishi
mumkin. Mayiz olinadi, ammo mayizning sifati jihatidan Kattaqo„rg„on va
Sultoniy navlaridan keyinda turadi. 
G„ujumlari pushti va mayda mevali klonlari ham uchraydi, lekin ular
juda syersuv bo„lganligidan tashishga chidamsiz. 
Oktyabrskiy.
Bu VIR ning O„rta Osiyo stansiyasida Nimrang bilan
Karmaniy navlarini chatishtirish yo„li bilan yyetishtirilgan yangi nav. Uzum
boshlari katta (450 - 500), silindirsimon, siyrak. G„ujumlari yirik,
tuxumsimon, pushti rangda, sirti mumsimon g„ubor bilan qalin qoplangan.
Po„sti pishiq, g„ujumi seret, syersuv, qarsillaydigan bo„ladi. Sentyabrning

---

137 
oxiri - oktyabrning boshlarida pishadi. Tupi kuchli o„sadi, hosildorligi
yuqori. Tashishga chidamli va uzoq saqlanadi. Xo„raki nav.