Tezislər / Theses



Yüklə 17,55 Mb.
Pdf görüntüsü
səhifə272/493
tarix02.10.2023
ölçüsü17,55 Mb.
#151572
1   ...   268   269   270   271   272   273   274   275   ...   493
BHOS Tezisler 2022 17x24sm

THE 3
rd
 INTERNATIONAL SCIENTIFIC CONFERENCES OF STUDENTS AND YOUNG RESEARCHERS 
dedicated to the 99
th
anniversary of the National Leader of Azerbaijan Heydar Aliyev
283
xumdakı ümumi fenol birləşmələri 14,65 və 13,78%; bir kq üzümdəki fenol 
birləşmələrinin cəmi miqdarı 1367,2 və 1123,4 mq/kq; gilələrdəki ümumi fe-
nol birləşmələrinə diqqət yetirdikdə 7,564 və 3,208 mq/gilə olduğu müəyyən 
edilmişdir. 
Beləliklə müəyyən edilmişdir ki, Mədrəsə və Həməşəra üzüm sortlarının 
tərkibində əhəmiyyətli göstəricilərin texnoloji ehtiyatı, o cümlədən gilədə və 
qabıqda antosianların miqdarı, bir kq üzümün qabığındakı fenol birləşmələri-
nin, bir gilənin qabığındakı fenol birləşmələrinin miqdarı, bir qram qabıqdakı 
fenol birləşmələri, bir kq üzümün toxumundakı fenol birləşmələri, bir ədəd 
gilənin toxumundakı fenol birləşmələri, toxumun bir qramındakı fenol birləş-
mələri, bir ədəd toxumdakı fenol biriləşmələri, qabıqdakı ümumi fenol bir-
ləşmələri, toxumdakı ümumi fenol birləşmələri, bir kq üzümdəki fenol birləş-
mələrinin cəmi miqdarı, gilələrdəki ümumi fenol birləşmələri qənaətbəxş 
səviyyədə formalaşır. 
Cədvəl. 
Üzüm sortlarının biokimyəvi tərkibi
 
Sortlar 
Göstəricilər 
Üzümdə antosianların miqdarı, m
q/kq 
Gilədə antosianların miqdarı, 
mq/
gilə 
Qabıqd
a antosianların miqdarı, m
q/q 
Bir kq üzümün qabığındakı fenol 
birləşmələrinin 
miqdarı, mq/kq
Bir gilənin qabığındakı fenol birləşmələrinin 
miqdarı, mq/gilə 
Bir qram qabıq
da
kı fenol birləşmələri,mq/q
Bir kq üzümün toxumundakı fenol birləşmələri, 
mq/kq 
Bir ədəd gilənin toxumundak
ı feno
l birləşmələri, 
mq/gilə 
Toxumun bir q
ra
m
ındakı fenol birləşmələri, mq/q 
Bir ədəd toxumd
akı fenol biriləşm
ələri, μg/toxum 
Qabıqd
akı ümum
i fenol birləşmələ
ri, %
Toxumdakı ümu
mi fenol birləşmələri, % 
Bir kq üzümdəki fenol birləşmələrinin cəmi miqdarı, 
mq/kq 
Gilələrdəki ümumi fenol b
irləşmələri, mq/gilə 
Mədrəsə 
(qara

518,0
2,8567
5,4971
1164,0
6,448
12,392
203,2
1,117
9,029
368,1
85,35
14,65
1367,2
7,564
Həməşəra 
(qara

738,5
2,1060
4,5475
968,9
2,765
6,037
154,5
0,443
6,207
427,7
86,22
13,78
1123,4
3,208



Yüklə 17,55 Mb.

Dostları ilə paylaş:
1   ...   268   269   270   271   272   273   274   275   ...   493




Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©azkurs.org 2024
rəhbərliyinə müraciət

gir | qeydiyyatdan keç
    Ana səhifə


yükləyin