265
Tayyorlangan xom ashyo qabul idishiga o’lchab solingach,
nasos bilan
isitgichga I uzatilib ketma – ket barcha issitgichlar va Pasterizatordan V o’tadi.
Tutib turgich Vd dan mahsulot qizdirish kamerasining yuqori qismiga uzatiladi. U
yerdan Plenka holida qaynatish quvurlaridan Pastga oqib tushga boshlaydi.
Suyuqlikning bug’dan ajrashi markazdan qochma seParatorda 1 s kechadi.
Suyuqlik seParator tubidan va qizdirish kamerasidan yig’ilib nasos 24 bilan
qizdirish kamerasiga 2 uzatiladi. Bug’lantirilayotgan mahsulot bu yerda analogik
yo’lni bosib o’tadi.
Ikkinchi korPus qizdirish kamerasida sutni isitish seParatordan olingan
ikkilamchi bug’ bilan amalga oshiriladi. Ikkinchi korPus bug’ kamerasida
foydalanilgan bug’ injektor 6 yordamida olinib o’tkir bug’
bilan aralashtiriladi va
birinchi korPus bug’ kamerasiga beriladi. A2 – OVV – 4 qurilmasida ikkinchi
korPus birinchi kamerasi bug’i uchinchi korPus qaynatish quvurlarini isitish
kondesatorga
kelib tushadi, A2 – OVV – 2 qurilmasida esa bug’ kondesatorga
keladi va kondensatsiya hisobiga siyraklik hosil bo’ladi (tutib turishni Pastroq
haroratda o’tkazish uchun zarur bo’lgan).
Bug’lantirilayotgan sut bilan o’tadigan,
hamda vakuum sharoitida
ishlayotgan idishlarga zichlagichlar va bog’lovchilardan o’tib kiradigan
kondensatsiyalanmagan gazlar ikki bosqichli bug’ yo’naltiruvchi komPressor
yordamida xaydab ajratiladi.
Quritish uskunalari
Bu uskunalar quritilgan sut mahsulotlari olishga mo’ljallangan. Xom
ashyoning agregat xolatidan kelib chiqib quritish uskunalarini ikki asosiy guruhga
bo’lish mumkin: sut va suyuq sut mahsulotlarini quritish
uchun va qattiq sut
mahsulotlarini quritish uchun. Bundan tashqari bu asosiy guruhlarni tasniflash
mumkin:
– konstruktsion farqi – kamerali, valtsovkali,
barabanli, (lentali) tasmali,
quriladigan va x.k.;
– qurutuvchi agent va mahsulot yo’nalishiga qarab – to’g’ri yo’nalishli,
teskari yo’nalishli, aralash turdagi;
–issiqlikni nam mahsulotga uzatish usuli bo’yicha– konvektiv,konduktiv,
kombinirovannqy;
– quritilayotgan mahsulotni Purkash usuliga qarab (disPergirovaniya) –
markazdan qochma diskli va forsunkali Purkash;
qurutuvchi agentni qizdirish usuliga qarab bug’ kaloriferlari bilan,
alangali
(gaz, mazut) issiqlik generatorlari bilan;
266
Quritish – kukunlash agregati SDA – 250.
– issiq tashuvchidan foydalanish soniga qarab – to’g’ri yo’nalishli va
retsilkulyatsion;
– gidrodinamik rejim turi bo’yicha – Plyonka ko’rinishidagi qo’zg’almas
qatlam bilan, oqimda qurutuvchi agentni Purkash yo’li bilan (muallak qavatga);
– quritilayotgan mahsulotni transortirovka qilish turiga qarab – mexanik
aralashtirish, PnevmotransPort, mahsulot zichligi yuqori bo’lganda
imPulsli
PnevmotransPort bilan;
– foydalanilgan havoni tozalash usuliga usuliga qarab – tsiklonli bir va ikki
bosqichli tozalash, matoli filtrlarda tozalash va aralash usulda tozalash va
boshqalar.
Dostları ilə paylaş: