Firuddin cəFƏrov hasil fəTƏLİyev


 Sortlu buğda unu istehsalı zamanı kəpəyin payına neçə



Yüklə 4,12 Mb.
Pdf görüntüsü
səhifə148/239
tarix25.12.2016
ölçüsü4,12 Mb.
#3069
1   ...   144   145   146   147   148   149   150   151   ...   239
19. Sortlu buğda unu istehsalı zamanı kəpəyin payına neçə 
% düşür ? 
a) 25-28 %; b) 20-30 %; c) 15-28 % ; d) 10-20 % ; e) 15-20 
%. 
20.  Pəhriz  çörək-kökə  məmulatı  olan  “noxudlu”  çörəyin 
hazırlanmasına neçə % noxud unu əlavə edilir ? 
a) 10 %; b) 12 %; c) 15 %; d) 18 %; e) 20 %.  
21. “Noxudlu” çörəyin enerji dəyəri cəmi neçə kkal təşkil 
edir ? 
a) 247 kkal; b) 250 kkal; c) 255 kkal; d) 260 kkal; e) 265 kkal. 
22. Zülalın aminturşusu tərkibinin yaxşılaşdırılması üçün 
neçə % süd zərdabının əlavə edilməsi tələb olunur ? 
a) 10-15 %; b) 15-20 %; c) 20-25 %; d) 25-30% ; e) 35-40%. 
23.Buğda 
ununu 
hal-hazırda 
hansı 
vitaminlərlə 
zənginləşdirirlər ? 
a) B
1
, B
2
, PP vitaminləri ilə; b) PP vitamini ilə; c) B
1
 vitamini 
ilə; d) B
2
 vitamini ilə; e) B
1
, B
2
 vitaminləri ilə. 

Yüklə 4,12 Mb.

Dostları ilə paylaş:
1   ...   144   145   146   147   148   149   150   151   ...   239




Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©azkurs.org 2024
rəhbərliyinə müraciət

gir | qeydiyyatdan keç
    Ana səhifə


yükləyin