Elmi redaktorlar amea-nın müxbir üzvləri


Hava  cərəyanı  vasitəsilə  qurutma



Yüklə 8,43 Mb.
Pdf görüntüsü
səhifə722/730
tarix26.12.2016
ölçüsü8,43 Mb.
#3714
1   ...   718   719   720   721   722   723   724   725   ...   730
Hava  cərəyanı  vasitəsilə  qurutma.  Bu  üsulla  qurutma  prosesi  adətən  örtüklü  çardaqlarda 
aparılır. Bu tip quruducularda hava sorucu borular vasitəsi ilə tez-tez dəyiĢdirilir. 
Bundan baĢqa, buxarla, odla, günəĢ altında və elektrik vasitəsilə qızdırılan quruduculardan 
da istifadə olunur. Bitki xammalının ayrı-ayrı hissələrinin qurudulması aĢağıdakı qaydada aparılır. 
Tumurcuqları (tərkibində qətran, karotin və efir  yağın olmasını nəzərə alaraq) nazik qatlarla sərib 
tez-tez qarıĢdırmaqla və kiflənməsin deyə normal istilikdə qurutmaq lazımdır. 
Qabıqları  (tərkibində  nisbətən  az  su  olduğu  üçün)  açıq  kölgəli  və  mehvuran  havada  və  ya 
havası  quru  olan  otaqlarda  qurudurlar.  Qabıqlar  qurudularkən  tərkiblərindəki  boyaq  və  aĢı 
maddələri oksidləĢdiyinə görə rəngləri tünd rəng alaraq qonurlaĢır. Qurudarkən qabıqları bir-birinin 
üzərinə qoymaq olmaz, onlar tez kif atar və tərkibindəki kimyəvi maddələr məhv olar.  

Yüklə 8,43 Mb.

Dostları ilə paylaş:
1   ...   718   719   720   721   722   723   724   725   ...   730




Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©azkurs.org 2024
rəhbərliyinə müraciət

gir | qeydiyyatdan keç
    Ana səhifə


yükləyin